Te płatki owsiane to najgorszy wybór na śniadanie. Wielu z nas myśli, że są zdrowe
Myślisz sobie: zjem płatki owsiane na śniadanie, co się może stać? No właśnie dużo. Jeśli wybierzesz nieodpowiedni rodzaj, może to wpłynąć na twoje zdrowie. Jak? Sprawdź.
Półki sklepowe uginają się od różnych wersji płatków owsianych: zwykłe, górskie, błyskawiczne, ekspresowe, z dodatkami. Dla wielu "owsianka to owsianka i tyle". A to błąd. Różnice między tymi produktami potrafią być znaczące - nie tylko w smaku i czasie przygotowania, ale przede wszystkim we tym, jak wpływają na twoje zdrowie. Najgorsze płatki owsiane to te, które pozornie ułatwiają życie. Niby zdrowe, bo "owsiane", ale w rzeczywistości nie mają nic wspólnego z pełnowartościowym posiłkiem. Warto się im przyjrzeć, zanim znów sięgniesz po szybkie śniadanie z torebki.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ser twarogowy połącz z innym nabiałem. Wyjdzie najlepszy sernik na zimno z truskawkami
Jakie są najgorsze płatki owsiane?
Na pierwszy rzut oka wyglądają jak każde inne. Mają znajomą nazwę, często opakowanie z napisem "fit", a w dodatku gotowe są w minutę. I właśnie ten pośpiech to ich największa wada. Najgorsze płatki owsiane to te błyskawiczne, które powstają z mocno przetworzonych ziaren. Obróbka parowa i mechaniczne zgniatanie skraca czas gotowania, ale też pozbawia je tego, co w owsie najlepsze, czyli błonnika, witamin, minerałów. Jaki jest tego efekt? Nie będziesz syty po takim posiłku.
W efekcie z pozornie zdrowego posiłku robi się coś, co działa jak zastrzyk glukozy – szybki skok cukru we krwi, a chwilę później zjazd i głód. To śniadanie, które bardziej rozregulowuje apetyt, niż go zaspokaja. Do tego bardzo wysoki indeks glikemiczny przekraczający 80. Dla osób z cukrzycą, insulinoopornością czy walczących z dodatkowymi kilogramami to kulinarna pułapka. Najgorsze płatki owsiane najprawdopodobniej doprowadzą do tego, że rzucisz się na kolejną porcję jedzenia w bardzo szybkim czasie. Wydaje się, że zjadłeś coś zdrowego, ale tak naprawdę to był taki dość silny autosabotaż.
Czym zastąpić najgorsze płatki owsiane? Wybieraj z głową
Na szczęście są lepsze opcje – nadal owsiane, ale w wersji, która faktycznie wspiera zdrowie:
- Zwykłe płatki owsiane – wymagają gotowania, ale mają niski indeks glikemiczny i dużo błonnika.
- Płatki górskie – gotowe szybciej, ale nadal są bardzo wartościowe.
- Owies cięty lub całe ziarna – wolniej się je przygotowuje, ale dostarczają mnóstwo składników odżywczych.
Do tego warto dodać źródło białka (mleko, jogurt), trochę tłuszczów (masło orzechowe, siemię lniane) i owoców. Wtedy będzie idealnym posiłkiem na start dnia. Unikaj słodkich dodatków typu syropy czy gotowe jogurty smakowe, one robią z owsianki deser.
