Składniki
- 250 g osuszonych czarnych oliwek,
- 6 filetów anchois,
- 1 ząbek czosnku,
- 4 łyżki marynowanych kaparów,
- mała garść liści pietruszki,
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek,
Przepis
Oliwki pozbawiamy pestek, jeśli je posiadają, następnie miksujemy wszystkie składniki w blenderze. Na koniec dodajemy drobno startą skórkę z cytryny i cytrynowy sok do smaku.
Przepis
Podajemy do świeżego chleba, krakersów i innych rodzajów pieczywa. Tapenadę można przechowywać w słoiku w lodówce do 2 tygodni.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
