Trwa ładowanie...
d3nngiw
Temat

zamienniki mięsa

6 najciekawszych zamienników mięsa
28-10-2022 10:55

6 najciekawszych zamienników mięsa

Już ponad 3 miliony Polaków deklaruje się jako wegetarianie, a jeszcze liczniejsze grono mocno ogranicza spożycie mięsa. Czym mogą zastąpić tradycyjnego schabowego albo mielonego? Smacznych i pożywnych zamienników na szczęście jest całkiem sporo…

Jedzenie owadów – próbować czy jednak nie?
06-06-2022 11:50

Jedzenie owadów – próbować czy jednak nie?

Aktualnie na świecie istnieje ponad 2000 jadalnych gatunków owadów. Najczęściej jadane są: chrząszcze – 31 proc., gąsienice – 18 proc., mrówki, osy i pszczoły – 15 proc., koniki polne, szarańcze, świerszcze – 13 proc., pluskwiaki – 11 proc., inne odmiany – 12 proc. Z wielu względów endomofagia, czyli jedzenie owadów, ma szansę stać się sposobem odżywiania przyszłości. Czy są ku temu podstawy? Czy jest to w ogóle bezpieczne?

Czym tak naprawdę są zamienniki produktów mięsnych i czy są takie zdrowe?
30-05-2022 10:23

Czym tak naprawdę są zamienniki produktów mięsnych i czy są takie zdrowe?

W ostatnim czasie bardzo dużo mówi się o diecie bezmięsnej. Co więcej, wiele osób decyduje się ją wypróbować, a później już na niej pozostać. Niemniej jednak w mięsie znajduje się wiele składników odżywczych jak chociażby białko, które jest podstawowym budulcem naszego organizmu. Wobec tego osoby na diecie wegetariańskiej muszą je uzupełnić w inny sposób. Pojawiło się wiele substytutów mięsa, które nie rzadko mają nawet imitować jego walory smakowe. Czym one naprawdę są i czy zawsze są zdrowe?

Zamienniki mięsa. Eko trend 2022 roku w Polsce
29-03-2022 09:51

Zamienniki mięsa. Eko trend 2022 roku w Polsce

Mięso jest jednym z najbardziej popularnych składników naszych dań. Jemy drób, jemy wołowinę i wieprzowinę, coraz częściej także w naszych kuchniach gości mięso baranie, jagnięce lub nawet to ze strusia. Nie wszyscy jednak za mięsem przepadają, a w ostatnich latach coraz popularniejsze są diety wegetariańskie. Jednak wielu z nas nie może wyobrazić sobie życia bez mięsa, a jednak chciałoby zmniejszyć jego spożycie. Jak temu zaradzić? Można mięso zastąpić innymi produktami.

Gulasz z fasoli – smaczny, zdrowy i sycący
24-02-2022 08:14

Gulasz z fasoli – smaczny, zdrowy i sycący

Masz już dość mięsnych potraw, a szukasz dania, które będzie nie tylko smaczne, ale również doda sił i energii? Przygotuj gulasz z fasoli, czyli produktu o wyjątkowo wysokich walorach odżywczych. Zadanie jest banalnie proste, zaś efekt naprawdę interesujący.

d3nngiw
Może zastąpić mięso w diecie. Dlaczego warto jeść tofu?
22-06-2021 08:58

Może zastąpić mięso w diecie. Dlaczego warto jeść tofu?

Tofu ze względu na wartości odżywcze uważany jest za zdrowy zamiennik mięsa. Kojarzony jest przede wszystkim z kuchnią orientalną. Dzięki tofu możemy urozmaicić nie tylko wegetariańskie potrawy. Poznajmy zatem lepiej ten sojowy serek.

Wege grill. Co wrzucić na ruszt, by grillować smacznie i zdrowo?
14-06-2021 11:25

Wege grill. Co wrzucić na ruszt, by grillować smacznie i zdrowo?

Nie jest tajemnicą, że podczas lata niemalże wszyscy Polacy uwielbiają grillować. To w końcu nie tylko wspólny posiłek, ale również świetny sposób na pogłębienie naszych relacji. Tak spędzany wspólny czas bez wątpienia dba o zdrowie duchowe, ale czy fizyczne? Niestety niekoniecznie.

Chlebowiec - kulinarny hit nadchodzących lat
17-03-2020 08:49

Chlebowiec - kulinarny hit nadchodzących lat

Coraz częściej na nasze stoły trafiają owoce i warzywa, do niedawna popularne jedynie w egzotycznych krajach. Sprawny transport sprawia, że nasze, delikatne truskawki mogą bardzo szybko znaleźć się na talerzach mieszkańców Stanów Zjednoczonych czy Japonii, a nieznane wcześniej u nas owoce z Tajlandii, Indonezji czy Peru, pojawiają się w naszych sklepach. Jednym z takich owoców jest chlebowiec, czyli jackfruit.

Seitan – do czego przyda się czysty gluten
10-02-2020 08:37

Seitan – do czego przyda się czysty gluten

Od wieków jest produktem chętnie stosowanym w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza chińskiej. Dziś gości często w jadłospisie wegan czy wegetarian, uznaje się go bowiem za świetny substytut mięsa – odpowiednio przyprawiony przypomina w smaku kurczaka, a w panierce może konkurować z tradycyjnym schabowym. Jak jeszcze można wykorzystać seitan?

20 marca - dzień bez mięsa. Wegetariańskie menu dla mięsożerców
20-03-2019 08:27

20 marca - dzień bez mięsa. Wegetariańskie menu dla mięsożerców

Na całym świecie dieta bezmięsna zyskuje na popularności. To już nie przelotna moda, ale sposób na życie i poprawę zdrowia. Mimo wszystko większość z nas nie ma ochoty rezygnować z pieczonego kurczaka, kotletów schabowych czy kanapek z szynką. Wiele osób tkwi w przekonaniu, że wegetariańskie dania są po prostu niesmaczne i mało sycące.

d3nngiw
Kiełbaski seitanowe – co to jest?
19-03-2019 08:58

Kiełbaski seitanowe – co to jest?

Ten specjał na pewno powinny omijać osoby zmagające się z celiakią, ponieważ jego bazę stanowi seitan – wywodzący się z kuchni japońskiej produkt stanowi bowiem prawdziwą bombę glutenową. Jednocześnie dzięki temu jest świetnym zamiennikiem mięsa, a kiełbaski seitanowe potrafią zachwycić smakiem największych mięsożerców.

Yuba - azjatycki zamiennik mięsa. Smakuje i wygląda jak kurczak
17-05-2018 11:57

Yuba - azjatycki zamiennik mięsa. Smakuje i wygląda jak kurczak

W kuchni japońskiej i chińskiej yuba, czyli suszona skórka tofu, jest wykorzystywana od stuleci. Pierwsze zapiski na temat tego produktu pochodzą z XVI wieku. Od kilku lat ten możemy ją znaleźć w polskich sklepach.

Jakie produkty mogą zastąpić mięso w diecie?
07-02-2017 09:40

Jakie produkty mogą zastąpić mięso w diecie?

Coraz więcej osób rezygnuje z jedzenia mięsa, kierując się względami ideologicznymi bądź zdrowotnymi. Jednak należy pamiętać, że wykluczając z diety produkty pochodzenia zwierzęcego, musimy dostarczyć naszemu organizmowi białka z innych źródeł. Czym możemy zastąpić mięso w diecie?

Tempeh, czyli mięso z Jawy
01-03-2016 09:53

Tempeh, czyli mięso z Jawy

Cały świat zna tofu - delikatny produkt wytwarzany z gotowanych ziaren sojowych. Bogate w białko i praktycznie nie mające swojego własnego smaku tofu to jedno z ulubionych dań osób stroniących od mięsa. Od kilku lat jednak tofu ma konkurencję: tempeh - "mięso" z fermentowanej soi.

d3nngiw
d3nngiw
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj