Trwa ładowanie...
d1lo6c8
Temat

trendy kulinarne

TOP trendy na talerzu - odkryj zaskakujące trendy kulinarne!
08-04-2024 13:55

TOP trendy na talerzu - odkryj zaskakujące trendy kulinarne!

Dania naszego dzieciństwa w odświeżonych wersjach, umamiczne grzyby w intrygujących odsłonach, produkty od niszowych, lokalnych dostawców i kolorowe kwiaty na wytrawnych talerzach - oto przegląd najnowszych trendów wiosennej edycji Festiwalu RestaurantWeek®. Przeczytaj poniżej lub sprawdź na https://RestaurantWeek.pl.

Czy Polacy jedzą oczami?
02-12-2022 10:53

Czy Polacy jedzą oczami?

Jedzenie pełni dziś szereg nowych funkcji. Dla wielu, poza zaspokojeniem głodu, jest także rozwiązaniem potrzeb psychospołecznych. Część z nas poszukuje przyjemności z jego wyglądu. Z biegiem czasu, rozwojem i zmianą trendów zmieniają się także nasze oczekiwania względem żywności. Czy oznaczenia eko są dla nas ważne? Czy akceptujemy białko owadzie w swojej diecie? Czy opakowanie zachęca nas do zakupu? Odpowiedzi znajdziemy w badaniu konsumenckim "Komunikacja wizualna w branży spożywczej i HoReCa a decyzje zakupowe Polaków".

Owady na talerzach, powrót do korzeni i kuchnia wege. Jak będzie wyglądało jedzenie przyszłości?
17-11-2022 09:41

Owady na talerzach, powrót do korzeni i kuchnia wege. Jak będzie wyglądało jedzenie przyszłości?

Pierwszy e-book w wykonaniu nowo powstałego projektu Food and Design to zbiór przewidywań blisko 80 ekspertów na temat przyszłości branży food. Specjaliści wskazali trzy główne trendy żywieniowe, które będą dominować na polskim i światowym rynku, wśród nich: owady, comfort food w nowoczesnym wykonaniu i ekologia.

Grzegorz Łapanowski: "W moim domu wigilijne menu jest niezmienne od lat"
21-12-2021 08:43

Grzegorz Łapanowski: "W moim domu wigilijne menu jest niezmienne od lat"

Kucharz, dziennikarz kulinarny, aktywista i przedsiębiorca - tak w skrócie można opisać Grzegorza Łapanowskiego. Od lat zajmuje się propagowaniem zdrowej żywności. W rozmowie z WP Kuchnia komentuje najnowsze trendy kulinarne i zdradza swój ulubiony przepis na wigilijnego karpia.

Trendy żywieniowe 2021. Jedzenie na wynos i lokalne produkty
10-02-2021 08:38

Trendy żywieniowe 2021. Jedzenie na wynos i lokalne produkty

Wciąż tkwimy w pandemicznej rzeczywistości, a końca kłopotów, mimo masowych szczepień przeciwko koronawirusowi, nadal nie widać. Sytuacja ta wpływa negatywnie na wiele gałęzi gospodarki. Szczególnie mocno ucierpiała gastronomia. Zmieniły się także nasze przyzwyczajenia kulinarne. Więcej gotujemy w domu, bardziej świadomie wybieramy produkty, a w trosce o odporność stawiamy na zdrowe odżywianie. Jak jeszcze zmieni się światowa kuchnia w 2021?

d1lo6c8
“Miska zdrowia”, nowy trend żywieniowy, na który warto zwrócić uwagę. Co to takiego?
25-09-2020 10:11

“Miska zdrowia”, nowy trend żywieniowy, na który warto zwrócić uwagę. Co to takiego?

Zdrowy styl życia, a co za tym idzie pełnowartościowa i zbilansowana dieta, to trendy, które obecnie są rozpowszechniane na całym świecie. Słusznie! Należy zdawać sobie sprawę z tego, że pełen witamin posiłek może być znacznie smaczniejszy, niż burger czy innego rodzaju fast-food. Dzisiaj "na tapecie" tak zwana miska zdrowia, opowiem wam, co to takiego i z czym to się je - dosłownie.

Sukces polskiej mistrzyni cukiernictwa. Ewa Drzewicka z olimpijskim złotem
21-02-2020 14:02

Sukces polskiej mistrzyni cukiernictwa. Ewa Drzewicka z olimpijskim złotem

Mistrzyni cukiernictwa, trenerka w szkole kulinarnej, organizatorka pokazów cukierniczych, a od kilku dni także mistrzyni olimpijska. Ewa Drzewicka w rozmowie z WP Kuchnia opowiada o początkach swojej "słodkiej kariery", przygotowaniach do olimpiady oraz zdradza, czy przytrafił się jej zakalec.

Co i jak będziemy jeść w 2020? Trendy kulinarne na nowy rok
13-01-2020 11:47

Co i jak będziemy jeść w 2020? Trendy kulinarne na nowy rok

Trendy żywieniowe tak samo jak inne dziedziny życia podlegają zmianom i modom. Pod wpływem dietetyków albo kulinarnych guru zmieniamy nasze nawyki jedzeniowe i potrzeby. Pojawia się moda na określone dania, owoce czy warzywa.Sięgamy po coraz bardziej spektakularne składniki, dodatki i zwracamy też uwagę na składniki nieoczywiste. Wpływ na naszą dietę zaczyna mieć sprawa ochrony środowiska. Co będzie modne na talerzu w 2020?

8 trendów w kuchni wegańskiej na 2019 rok
15-02-2019 06:51

8 trendów w kuchni wegańskiej na 2019 rok

2019 będzie rokiem weganizmu – ogłosił poczytny brytyjski tygodnik "The Economist". Sprawdzamy, jakie wege trendy będą na topie w najbliższych miesiącach.

Lody o smaku sera pleśniowego i 9 innych trendów, o których będzie głośno w 2019
16-11-2018 13:52

Lody o smaku sera pleśniowego i 9 innych trendów, o których będzie głośno w 2019

Jak co roku amerykański supermarket Whole Foods wytypował 10 trendów, które mają szansę stać się kulinarnymi hitami 2019 roku. "Sztuczne mięso", lody o smaku awokado i popcorn z masłem ghee to tylko kilka z typów.

d1lo6c8
Koniec z jedzeniem ze smartfonem w ręku. 8 kroków do świadomej konsumpcji
05-01-2018 12:54

Koniec z jedzeniem ze smartfonem w ręku. 8 kroków do świadomej konsumpcji

Jemy w pośpiechu, w towarzystwie telewizora. Między jednym a drugim kęsem przeglądamy Facebooka. Często nie zwracamy uwagi na to, co ląduje na naszym talerzu. Sięgamy po fast foody i przetworzone produkty, nie czytamy etykiet. Efekt? Dodatkowe kilogramy, problemy trawienne, a nawet wrzody. Tymczasem wystarczy wprowadzić kilka prostych zmian, by jeść zdrowo i świadomie. Uważne jedzenie to jeden z dietetycznych trendów tego roku.

d1lo6c8
d1lo6c8
Więcej tematów