Lody o smaku sera pleśniowego i 9 innych trendów, o których będzie głośno w 2019

Smaki Azji i Pacyfiku

W 2019 roku czeka nas prawdziwy boom na egzotyczne smaki. Whole Foods przewiduje, że egzotyczne mango i banany zostaną zastąpione mniej popularnymi owocami, takimi jak guawa, marakuja czy pitaja. Choć można je kupić w Polsce, nawet w dyskontach, ich ceny często przyprawiają o zawroty głowy.

Probiotyki

Probiotyki to specjalnie wyselekcjonowane szczepy bakterii, które skutecznie wspierają perystaltykę jelit. Można je znaleźć w fermentowanych przetworach mlecznych, kiszonkach czy popularnym napoju kombucha. Choć spożywanie bakterii wielu może wydawać się dziwne, zdaniem ekspertów to właśnie one mogą zawojować rynek w 2019 roku.

Zdrowe tłuszcze

Nic nie wskazuje na to, żeby dieta ketogeniczna i dieta paleo straciły na popularności. W związku z tym – w 2019 roku zdrowe tłuszcze, takie jak awokado, masło ghee czy orzechy, cały czas będą w modzie, co będzie można zauważyć na sklepowych półkach. "Kukurydza prażona na klarownym maśle" to tylko jeden z przewidywanych trendów supermarketu.

Olej CBD

Olej CBD ma szansę zostać niekwestionowanym hitem 2019. Olej Cannabigold, całkowicie legalny w Polsce, jest pozyskiwany z konopi włóknistych. Można go dostać m.in. pod postacią suplementów diety. Stosowanie CBD ułatwia zasypianie, działa przeciwbólowo i może pomóc w walce z nowotworami. Czy w 2019 roku ludzie zaczną masowo korzystać z jego właściwości? Przekonamy się o tym już niedługo.

Wykwintne przekąski

Wszelkie trendy kulinarne, uznawane za "wyrafinowane", mogą stać się jeszcze popularniejsze. Dzięki temu nawet zwykłe przekąski – takie jak słone paluszki czy krakersy – mogą się pojawić w zupełnie nowych wersjach. To prawdopodobne, że w 2019 roku w sklepach znajdziemy bezglutenowe czipsy z dipem z awokado czy orzeszki ziemne w truflowej skorupce.

Sztuczne mięso

Dobra wiadomość dla wegan i wegetarian. Już teraz roślinne zamienniki mięsa cieszą się tak dużą popularnością, że w 2019 roku może nas czekać prawdziwy boom na "sztuczne mięsa" na sklepowych półkach. Kluczowym składnikiem w tworzeniu wyrobów przypominających smakiem i teksturą mięso mają być grzyby. Jeśli przypuszczenia Whole Foods się potwierdzą, osoby uczulone na soję będą wniebowzięte.

Opakowania przyjazne dla środowiska

Wycofanie plastikowych słomek i innych jednorazowych produktów to dopiero początek długiej drogi do uratowania naszej planety. Whole Foods przewiduje, że w 2019 roku na rynku będą pojawiać się kolejne wielorazowe, przyjazne dla środowiska produkty.

Wielkie obietnice producentów

Coraz większa świadomość społeczna dotycząca szkodliwości spożywania oleju palmowego czy korzystania z jednorazowych produktów, może zmusić producentów do zapewniania konsumentów o etyczności ich produktów. Informacje "chronimy lasy tropikalne" czy "nie niszczymy środowiska" na opakowaniach i stronach producentów nie powinny być zaskoczeniem.

Lody w zwariowanych smakach

Lody o smaku solonego karmelu podawane w czarnych wafelkach barwionych węglem są już passé. Eksperci Whole Food przekonują, że w 2019 roku czeka nas prawdziwa lodowa rewolucja. Lody o smaku hummusu czy szlachetnych serów rzemieślniczych, które mogą zagościć w lodziarniach, nie brzmią jednak zachęcająco.

Smakołyki prosto z mórz i oceanów

Kubki smakowe Polaków zaczynają się zmieniać, a obecność wodorostów nori czy glonów wakame w kuchni powoli przestaje dziwić. Przewiduje się, że w 2019 roku w sklepach pojawią się czipsy i przekąski przygotowywane na bazie kolejnych morskich roślin, w tym lilii wodnej. Czy dotrą do Polski? Czas pokaże.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl