Amerykanie pokochali tę dietę. My stosujemy ją już od dawna

Dieta Slavic girl, znana także jako Slavic doll diet, stała się viralem. Choć nie jest oficjalnie uznawana za dietę, zdobyła dużą popularność wśród Amerykanek jako forma odżywiania inspirowana prostym, naturalnym i zdrowym podejściem do jedzenia, charakterystycznym dla kobiet z Europy Środkowej i Wschodniej. Wiele osób uważa, że słowianki zawdzięczają swój młody wygląd i szczupłą sylwetkę diecie bazującej na niskoprzetworzonych produktach, takich jak np. kasza gryczana.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

W sieci pojawiły się filmiki, na których tiktokerki przygotowują "tradycyjne" potrawy zgodne z zasadami Slavic diet. Wśród składników znajdują się: wspomniana kasza gryczana, jajka, sałata, pomidory, a także… awokado. Ten ostatni składnik z pewnością nie jest typowy dla tradycyjnej kuchni słowiańskiej, ponieważ jeszcze kilka dekad temu był w naszym regionie praktycznie nieznany.

Czy Slavic girl diet pomaga schudnąć?

Główną zaletą spożywania dużych ilości kaszy gryczanej, według zwolenniczek tej diety, ma być jej wpływ na redukcję masy ciała. Czy jednak kasza naprawdę pomaga w odchudzaniu? Kasza gryczana jest z pewnością wartościowym składnikiem zdrowej i zbilansowanej diety. Zawiera błonnik, witaminy z grupy B, magnez, cynk czy żelazo. Jednak samo jej spożywanie nie powoduje utraty masy ciała. Najważniejszy jest tu odpowiedni deficyt kaloryczny. Istotna jest także jakość całej diety – warto włączać do niej produkty pełnoziarniste, większe ilości warzyw, owoców, zdrowych tłuszczów oraz wysokiej jakości białka.

Należy również zauważyć, że zwolenniczki Slavic diet zalecają spożywanie kaszy gryczanej nawet kilka razy dziennie. Choć jest cennym elementem diety, sama w sobie nie dostarczy wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych, a częste jej jedzenie może sprawić, że dieta stanie się monotonna. Wobec tego warto wprowadzać do jadłospisu różne rodzaje kasz, aby dieta była zrównoważona i pełnowartościowa.

Jak urozmaicić Slavic girl diet?

Choć ten trend ma wiele zalet, takich jak promowanie kaszy bogatej w błonnik, to aby przyniósł jeszcze większe korzyści zdrowotne, warto wprowadzić do niego pewne modyfikacje:

• Jadłospis można wzbogacić o jedne z najbardziej prozdrowotnych składników naszej diety, czyli kiszonki, które są źródłem witaminy C oraz bakterii probiotycznych.
• Oprócz kaszy gryczanej poleca się także inne jej rodzaje np. kaszę jęczmienną (perłową lub pęczak) lub jaglaną.
• Podstawą diety powinny być warzywa i w ciągu dnia warto je spożyć w ilości ok. 400 g. W słowiańskiej kuchni króluje marchew, buraki, kapusta, cebula, czosnek, ogórki, pietruszka, seler, dynia.
• Kilka razy w tygodniu warto zjeść posiłek z ziemniakami, które są źródłem potasu, witaminy C i witamin z grupy B. Wbrew powszechnej opinii nie są kaloryczne; 100 g ugotowanych ziemniaków to tylko 70 kcal.
• Źródłem białka, oprócz jajek, powinny być ryby, drób, nabiał i okazjonalnie czerwone mięso.
• W zbilansowanej diecie jest także miejsce na zdrowe tłuszcze; bazując na słowiańskich źródłach, polecany jest olej rzepakowy, olej lniany, masło, a także w niewielkich ilościach smalec.
• W diecie Słowian duże znaczenie mają także przyprawy, które urozmaicają smak potraw, a także dostarczają antyoksydantów i polifenoli; polecane są zwłaszcza majeranek, tymianek, koper, pietruszka, chrzan, lubczyk.
• Warto też regularnie spożywać zioła np. rumianek, miętę, pokrzywę, mniszek lekarski, szałwię.
• Nasze rodzime potrawy w głównej mierze są gotowane, duszone lub pieczone; poleca się więc jeść więcej zup, dań jednogarnkowych, gulaszów z dużą ilością warzyw, a także pieczonych ryb, mięs duszonych w sosach warzywnych oraz potraw typu kaszotto lub pęczotto.

Czy warto stosować Slavic girl diet?

Każda dieta, która promuje jedzenie kasz i innych naturalnych produktów bogatych w błonnik oraz mikro- i makroelementy jest warta zastosowania. Jeśli mowa o Slavic girl diet to z pewnością przełamuje ona schemat klasycznej diety Amerykanów, która często składa się z wysoko przetworzonej żywności, dużej ilości cukru, tłuszczu trans oraz mięsa przetworzonego, co prowadzi do problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, choroby serca czy cukrzyca typu II. W związku z tym pokazywanie w mediach zdrowszych alternatyw diet jest więc zalecane.

Jednak za ich promowaniem powinna także stać odpowiednia wiedza. W wielu rolkach przedstawiane są monotonne i często niezbilansowane posiłki. Warto przy tym też pamiętać, że wiele trendów internetowych promuje skrajności. W przypadku Slavic diet jest to jedzenie dużych ilości kaszy gryczanej. W dłuższej perspektywie to do niczego nie prowadzi, a czasem może być wręcz szkodliwe, ponieważ kasza gryczana nie dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Podsumowując, warto czerpać inspirację ze Slavic girl diet, jednak najważniejszym elementem zdrowego odżywiania jest jego zrównoważenie. Należy także zwrócić uwagę na różnorodność składników, jakość produktów oraz dostosowanie diety do indywidualnych potrzeb organizmu.