Trwa ładowanie...
di8dt05
Temat

nabiał

Jak wybrać najlepszy jogurt naturalny?
02-11-2022 08:28

Jak wybrać najlepszy jogurt naturalny?

Jogurt naturalny wydaje się jednym z niewielu produktów, które przecież po prostu muszą być zdrowe. Czy jednak tak jest naprawdę? Czy możemy sięgnąć po pierwszy lepszy jogurt z tej kategorii i być pewni, że będzie on wysokiej jakości, bez zbędnych wypełniaczy i konserwantów? Oczywiście po tak postawionych pytaniach od razu możemy odpowiedzieć sobie, że nie. Na co więc zwrócić uwagę, kupując jogurty naturalne i jak wybrać te najlepsze?

Serek topiony – jak zrobić go w domu?
28-10-2022 11:29

Serek topiony – jak zrobić go w domu?

Lubią je zarówno dzieci, jak i dorośli, dlatego spożycie serów topionych w Polsce systematycznie rośnie. Problem w tym, że skład tego typu produktów pozostawia zwykle sporo do życzenia. Może zatem warto przygotować pyszne smarowidło samodzielnie?

Co jeść, aby mieć zdrowe kości? 3 przekąski, dzięki którym zmniejszysz ryzyko osteoporozy
20-09-2022 00:50

Co jeść, aby mieć zdrowe kości? 3 przekąski, dzięki którym zmniejszysz ryzyko osteoporozy

Ruch i zdrowa dieta to dwa kluczowe elementy dla zdrowia kości. Wszyscy wiemy, że musimy dostarczać organizmowi dużo wapnia, jednak jest wiele innych minerałów i witamin, których niedobory mogą zwiększyć ryzyko rozwoju osteoporozy. Co więc powinniśmy jeść, aby zachować zdrowe i mocne kości na długie lata?

Ser kozi czy owczy – który lepiej wybrać?
24-05-2022 07:19

Ser kozi czy owczy – który lepiej wybrać?

Polacy zaczęli intensywnie poszukiwać alternatywy dla produktów z mleka krowiego. Naprzeciw ich oczekiwaniom wychodzą wytwórcy serów kozich i owczych, które coraz częściej pojawiają się w sklepach, w różnych formach: twardych, twarożkowych czy smarowalnych. Które zasługują na większe zainteresowanie?

Sery żółte – na co zwracać uwagę, kupując je sklepie, i dlaczego warto je jeść?
14-02-2022 09:48

Sery żółte – na co zwracać uwagę, kupując je sklepie, i dlaczego warto je jeść?

Idziemy do sklepu po żółty ser. Stajemy przy lodówkach albo ladzie i widzimy mnóstwo różnego rodzaju produktów. Kolorystycznie są mniej lub bardziej żółte. Jedne mają dziurki większe, inne mniejsze, a jeszcze inne nie mają ich wcale. Jedne są płaskie, inne okrągłe. Które z nich warto kupić, a których lepiej unikać?

di8dt05
Ser Kefalotiri – czym jest, jak smakuje, jak go wykorzystać?
11-06-2021 08:55

Ser Kefalotiri – czym jest, jak smakuje, jak go wykorzystać?

Kuchnia grecka nieodparcie kojarzy nam się z serem feta, oliwą z oliwek, bazylią i pomidorami. Jednak nie tylko te produkty są dla niej charakterystyczne. Jednym ze znaków rozpoznawczych greckich potraw jest ser Kefalotiri.

Sprawdź, co możesz zyskać, pijąc kefir
11-05-2021 09:04

Sprawdź, co możesz zyskać, pijąc kefir

Kefir znany jest już od wielu lat, a jego walory zdrowotne docenia coraz więcej ludzi na całym świecie. Zawiera mnóstwo wartości odżywczych i dzięki temu jest uważany za jeden z najzdrowszych napojów mlecznych.

Ser feta – rodzaje, sposób wytwarzania, zastosowanie w kuchni
20-04-2021 06:48

Ser feta – rodzaje, sposób wytwarzania, zastosowanie w kuchni

Ser feta jest nieodłącznym elementem kuchni i kultury Grecji - wspominał o nim nawet Homer w swojej "Odysei". Z języka greckiego "feta" oznacza "plaster" i wskazuje tym samym tradycyjny sposób podania. Istnieje kilka rodzajów sera feta. I choć, według znawców, ich jakość jest zróżnicowana, każda odmiana znajdzie swoich amatorów i odpowiednie zastosowanie w kuchni.

Ser topiony – pochodzenie, skład, kalorie, zdrowsze alternatywy
14-04-2021 10:09

Ser topiony – pochodzenie, skład, kalorie, zdrowsze alternatywy

Ser topiony po raz pierwszy wyprodukowano ponad 100 lat temu w Szwajcarii. Od tamtej pory zdążył zawojować całą Europę, w tym także Polskę. Lubimy ser topiony za to, że jest tani, smaczny i łatwo go wykorzystać w kuchni na rozmaite sposoby. Możemy zrobić z niego nie tylko smarowidło kanapkowe, ale także gęsty sos, a nawet zupę. Warto jednak wiedzieć, co tak naprawdę zawiera skład sera topionego.

Serek homogenizowany – sposób wytwarzania, wartości odżywcze i właściwości, kontrowersyjne dodatki, zastosowanie
13-04-2021 09:51

Serek homogenizowany – sposób wytwarzania, wartości odżywcze i właściwości, kontrowersyjne dodatki, zastosowanie

Serek homogenizowany większość z nas mogłaby skojarzyć z dzieciństwem. Jednak mimo bogatej zawartości protein ważnych dla rozwoju dziecka, serki homogenizowane zawierają wiele barwników i konserwantów.

di8dt05
Ser żółty czy wyrób seropodobny? Czy na pewno wiesz, jak rozpoznać prawdziwy ser?
24-02-2021 12:30

Ser żółty czy wyrób seropodobny? Czy na pewno wiesz, jak rozpoznać prawdziwy ser?

Jak często padasz ofiarą nieuczciwych producentów żywności? A może po prostu nie jesteś najlepszy w czytaniu etykiet? Sądzisz, że nazwy "ser" i "wyrób seropodobny" są tożsame? Sprawdź, jak szybko i łatwo kupić ser żółty wysokiej jakości i nie dać się nabrać.

Co robić, gdy zabraknie składnika? Patent na braki w lodówce
06-11-2020 22:34

Co robić, gdy zabraknie składnika? Patent na braki w lodówce

Czytasz przepis i już wiesz, że musisz to ugotować. Najlepiej tu i teraz, bez zbędnych wypraw do sklepu. Prawie wszystko masz pod ręką. Właśnie – prawie wszystko. Czym zastąpić brakujący w daniu składnik? Zapamiętaj te triki.

Kwaśna śmietana. Czym jest i do czego ją użyć?
05-11-2020 15:20

Kwaśna śmietana. Czym jest i do czego ją użyć?

Zasadniczo w Polsce rozróżniamy dwa rodzaje śmietany – kwaśna śmietana oraz słodka, zwana śmietanką, wykorzystywana do deserów. Kwaśna jest efektem fermentacji odwirowanej z mleka śmietany. Ma charakterny kwaskowy smak i kremową konsystencję.

Jogurt – domowy czy ze sklepu? Sprawdzamy, jak wybrać najzdrowszy produkt
22-06-2020 10:46

Jogurt – domowy czy ze sklepu? Sprawdzamy, jak wybrać najzdrowszy produkt

To jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych w naszej kuchni. Zazwyczaj kupujemy go w sklepie, często nie zwracając uwagi na skład, który niekiedy pozostawia sporo do życzenia. Lepszym rozwiązaniem może okazać się samodzielna produkcja jogurtu. Zadanie nie jest wcale trudne.

Jak zrobić domowy twaróg? Będzie smakował jak u babci
20-05-2020 13:38

Jak zrobić domowy twaróg? Będzie smakował jak u babci

Samodzielnie zrobiony biały ser jest świeży, delikatny, łagodny, dość tłusty, ma gładką konsystencję. Przygotowanie go wcale nie jest trudne, sekret tkwi w wyborze dobrego mleka. Najlepsze będzie wiejskie, niepoddane procesowi pasteryzacji.

di8dt05
Czy można zamrozić masło?
22-04-2020 14:26

Czy można zamrozić masło?

Często przygotowujemy sobie więcej porcji jedzenia, aby starczyło na kilka dni. Wtedy zwykle resztę zamrażamy, aby móc skorzystać w kolejnych dniach, a nawet miesiącach. Czy wiesz o tym, że zamrażać można także produkty, które zwykle nie lądują w naszej zamrażarce? Mowa np. o maśle oraz kilku innych produktach nabiałowych.

Ser pleśniowy – jak wykorzystać go w kuchni
26-03-2020 10:03

Ser pleśniowy – jak wykorzystać go w kuchni

Jednych zachwyca jego niepowtarzalny smak i zapach, uzyskiwane podczas dojrzewania w specyficznych warunkach, innych zniechęca widok niebieskiej, zielonej lub białej pleśni. Jest obowiązkowym składnikiem tradycyjnej deski serów, ale w kuchni można go wykorzystać również na wiele innych sposobów.

Mleko krowie kontra sojowe. Które jest lepsze i w jaki sposób je wykorzystać?
02-12-2019 11:45

Mleko krowie kontra sojowe. Które jest lepsze i w jaki sposób je wykorzystać?

Mleko - produkt, który jest nam wszystkim dobrze znany. Najczęściej mamy oczywiście na myśli to krowie, ale nie możemy zapominać o tych roślinnych. Mowa tutaj przede wszystkim o sojowym, ale też kokosowym czy migdałowym. Jakie mają właściwości i na które się zdecydować? Kwestia ta nie jest jednoznaczna.

Czy warto pić tłuste mleko
05-11-2019 11:50

Czy warto pić tłuste mleko

Współczesny człowiek uznaje tłuszcz za jednego z największych wrogów żywieniowych i usilnie stara się wyeliminować go ze swojej diety. Nic dziwnego, że na mleko z oznaczeniem 3,2 proc. patrzymy z pewną nieufnością. Czy słusznie?

5 pomysłów na twarożek. Król wiosennych śniadań
15-05-2019 11:41

5 pomysłów na twarożek. Król wiosennych śniadań

Nikt nie zaprzeczy, że warto jeść twaróg, bo jest on wyjątkowo zdrowy. Biały ser sprawdzi się o każdej porze dnia, jednak to śniadanie kojarzy się z nim najbardziej. Zazwyczaj łączymy go ze śmietaną, szczypiorkiem czy rzodkiewką, możemy jednak postawić na odważniejsze kombinacje. Zwykły, biały twaróg nie musi być ani nudny, ani zawsze taki sam. Oto kilka propozycji na wspaniałe dania na bazie białego sera.

di8dt05
Uważaj, co jesz. 4 potrawy kuchni polskiej, po których możesz chorować
07-04-2019 12:10

Uważaj, co jesz. 4 potrawy kuchni polskiej, po których możesz chorować

Jedzenie zwykle kojarzy nam się z przyjemnością. Jednak nasze ulubione potrawy kuchni polskiej niewłaściwie przygotowane mogą sprawić, że posiłek zamienia się w grę w rosyjską ruletkę. Jeśli jesteś miłośnikiem sałatki jarzynowej lub tatara, zainteresuj się tym tematem.

30 grudnia - dzień serka wiejskiego
28-12-2018 14:54

30 grudnia - dzień serka wiejskiego

Jeden z ulubionych przysmaków Polaków. Przez ćwierć wieku zdobył nasze serca, a nawet doczekał się swojego święta - dzień wiejskiego serka obchodzimy 30 grudnia.

Nabiał – pomaga nam czy szkodzi?
29-11-2018 09:20

Nabiał – pomaga nam czy szkodzi?

Niewiele produktów spożywczych budzi w ostatnich latach takie kontrowersje jak mleko i rozmaite wyroby będące efektem jego przetworzenia. Dla jednych nabiał powinien stanowić obowiązkowy składnik naszej diety, inni obwiniają go o rozwój licznych chorób. Gdzie leży prawda?

Mleko w proszku. Hit czy kit?
06-09-2018 15:56

Mleko w proszku. Hit czy kit?

Znajduje się w jogurtach, słodyczach, a nawet wędlinach. Mleko w proszku często stosujemy jako dodatek do domowych wypieków czy deserów. Produkt otrzymywany w wyniku odparowywania mleka krowiego wywołuje jednak sporo kontrowersji. Czy opinie o jego szkodliwości są uzasadnione?

Żółty ser pod lupą. Na co zwrócić uwagę w sklepie
27-07-2018 08:48

Żółty ser pod lupą. Na co zwrócić uwagę w sklepie

Przeciętny Polak zjada coraz więcej serów, rocznie pochłania blisko 12 kilogramów rozmaitych produktów wytwarzanych na bazie mleka. Najpopularniejsze w naszym kraju wciąż pozostają sery żółte. Co warto o nich wiedzieć?

di8dt05
di8dt05
Więcej tematów