Trwa ładowanie...
d47xktj

Nabiał

Ser Kefalotiri – czym jest, jak smakuje, jak go wykorzystać?
11-06-2021 08:55

Ser Kefalotiri – czym jest, jak smakuje, jak go wykorzystać?

Kuchnia grecka nieodparcie kojarzy nam się z serem feta, oliwą z oliwek, bazylią i pomidorami. Jednak nie tylko te produkty są dla niej charakterystyczne. Jednym ze znaków rozpoznawczych greckich potraw...

Naturalnie wybieraj ekoprodukty
17-05-2021 21:31

Naturalnie wybieraj ekoprodukty

Ekologiczne produkty coraz częściej trafiają na nasze stoły. Wybierane są ze względu na naturalne pochodzenie, wyższą jakość, doskonały smak i bogactwo składników odżywczych. Ich szczególne właściwości...

Sprawdź, co możesz zyskać, pijąc kefir
11-05-2021 09:04

Sprawdź, co możesz zyskać, pijąc kefir

Kefir znany jest już od wielu lat, a jego walory zdrowotne docenia coraz więcej ludzi na całym świecie. Zawiera mnóstwo wartości odżywczych i dzięki temu jest uważany za jeden z najzdrowszych napojów...

Ser feta – rodzaje, sposób wytwarzania, zastosowanie w kuchni
20-04-2021 06:48

Ser feta – rodzaje, sposób wytwarzania, zastosowanie w kuchni

Ser feta jest nieodłącznym elementem kuchni i kultury Grecji - wspominał o nim nawet Homer w swojej "Odysei". Z języka greckiego "feta" oznacza "plaster" i wskazuje tym samym tradycyjny sposób podania....

Ser topiony – pochodzenie, skład, kalorie, zdrowsze alternatywy
14-04-2021 10:09

Ser topiony – pochodzenie, skład, kalorie, zdrowsze alternatywy

Ser topiony po raz pierwszy wyprodukowano ponad 100 lat temu w Szwajcarii. Od tamtej pory zdążył zawojować całą Europę, w tym także Polskę. Lubimy ser topiony za to, że jest tani, smaczny i łatwo go...

d47xktj
Serek homogenizowany – sposób wytwarzania, wartości odżywcze i właściwości, kontrowersyjne dodatki, zastosowanie
13-04-2021 09:51

Serek homogenizowany – sposób wytwarzania, wartości odżywcze i właściwości, kontrowersyjne dodatki, zastosowanie

Serek homogenizowany większość z nas mogłaby skojarzyć z dzieciństwem. Jednak mimo bogatej zawartości protein ważnych dla rozwoju dziecka, serki homogenizowane zawierają wiele barwników i konserwantów.

Ser żółty czy wyrób seropodobny? Czy na pewno wiesz, jak rozpoznać prawdziwy ser?
24-02-2021 12:30

Ser żółty czy wyrób seropodobny? Czy na pewno wiesz, jak rozpoznać prawdziwy ser?

Jak często padasz ofiarą nieuczciwych producentów żywności? A może po prostu nie jesteś najlepszy w czytaniu etykiet? Sądzisz, że nazwy "ser" i "wyrób seropodobny" są tożsame? Sprawdź, jak szybko i łatwo...

Ekologiczny nabiał – naturalnie z Polski
15-02-2021 13:19

Ekologiczny nabiał – naturalnie z Polski

Polskie produkty ekologiczne cieszą się w coraz większą popularnością w kraju i za granicą. Ze względu na wysoką jakość i naturalny smak ich spożywanie doskonale wpisuje się w trendy dbania o zdrowie...

Co robić, gdy zabraknie składnika? Patent na braki w lodówce
06-11-2020 22:34

Co robić, gdy zabraknie składnika? Patent na braki w lodówce

Czytasz przepis i już wiesz, że musisz to ugotować. Najlepiej tu i teraz, bez zbędnych wypraw do sklepu. Prawie wszystko masz pod ręką. Właśnie – prawie wszystko. Czym zastąpić brakujący w daniu składnik?...

Kwaśna śmietana. Czym jest i do czego ją użyć?
05-11-2020 15:20

Kwaśna śmietana. Czym jest i do czego ją użyć?

Zasadniczo w Polsce rozróżniamy dwa rodzaje śmietany – kwaśna śmietana oraz słodka, zwana śmietanką, wykorzystywana do deserów. Kwaśna jest efektem fermentacji odwirowanej z mleka śmietany. Ma charakterny...

d47xktj
Jogurt – domowy czy ze sklepu? Sprawdzamy, jak wybrać najzdrowszy produkt
22-06-2020 10:46

Jogurt – domowy czy ze sklepu? Sprawdzamy, jak wybrać najzdrowszy produkt

To jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych w naszej kuchni. Zazwyczaj kupujemy go w sklepie, często nie zwracając uwagi na skład, który niekiedy pozostawia sporo do życzenia. Lepszym rozwiązaniem...

Jak zrobić domowy twaróg? Będzie smakował jak u babci
20-05-2020 13:38

Jak zrobić domowy twaróg? Będzie smakował jak u babci

Samodzielnie zrobiony biały ser jest świeży, delikatny, łagodny, dość tłusty, ma gładką konsystencję. Przygotowanie go wcale nie jest trudne, sekret tkwi w wyborze dobrego mleka. Najlepsze będzie wiejskie,...

Czy można zamrozić masło?
22-04-2020 14:26

Czy można zamrozić masło?

Często przygotowujemy sobie więcej porcji jedzenia, aby starczyło na kilka dni. Wtedy zwykle resztę zamrażamy, aby móc skorzystać w kolejnych dniach, a nawet miesiącach. Czy wiesz o tym, że zamrażać...

Ser pleśniowy – jak wykorzystać go w kuchni
26-03-2020 10:03

Ser pleśniowy – jak wykorzystać go w kuchni

Jednych zachwyca jego niepowtarzalny smak i zapach, uzyskiwane podczas dojrzewania w specyficznych warunkach, innych zniechęca widok niebieskiej, zielonej lub białej pleśni. Jest obowiązkowym składnikiem...

Mleko krowie kontra sojowe. Które jest lepsze i w jaki sposób je wykorzystać?
02-12-2019 11:45

Mleko krowie kontra sojowe. Które jest lepsze i w jaki sposób je wykorzystać?

Mleko - produkt, który jest nam wszystkim dobrze znany. Najczęściej mamy oczywiście na myśli to krowie, ale nie możemy zapominać o tych roślinnych. Mowa tutaj przede wszystkim o sojowym, ale też kokosowym...

d47xktj
Czy warto pić tłuste mleko
05-11-2019 11:50

Czy warto pić tłuste mleko

Współczesny człowiek uznaje tłuszcz za jednego z największych wrogów żywieniowych i usilnie stara się wyeliminować go ze swojej diety. Nic dziwnego, że na mleko z oznaczeniem 3,2 proc. patrzymy z pewną...

5 pomysłów na twarożek. Król wiosennych śniadań
15-05-2019 11:41

5 pomysłów na twarożek. Król wiosennych śniadań

Nikt nie zaprzeczy, że warto jeść twaróg, bo jest on wyjątkowo zdrowy. Biały ser sprawdzi się o każdej porze dnia, jednak to śniadanie kojarzy się z nim najbardziej. Zazwyczaj łączymy go ze śmietaną,...

Uważaj, co jesz. 4 potrawy kuchni polskiej, po których możesz chorować
07-04-2019 12:10

Uważaj, co jesz. 4 potrawy kuchni polskiej, po których możesz chorować

Jedzenie zwykle kojarzy nam się z przyjemnością. Jednak nasze ulubione potrawy kuchni polskiej niewłaściwie przygotowane mogą sprawić, że posiłek zamienia się w grę w rosyjską ruletkę. Jeśli jesteś miłośnikiem...

30 grudnia - dzień serka wiejskiego
28-12-2018 14:54

30 grudnia - dzień serka wiejskiego

Jeden z ulubionych przysmaków Polaków. Przez ćwierć wieku zdobył nasze serca, a nawet doczekał się swojego święta - dzień wiejskiego serka obchodzimy 30 grudnia.

Nabiał – pomaga nam czy szkodzi?
29-11-2018 09:20

Nabiał – pomaga nam czy szkodzi?

Niewiele produktów spożywczych budzi w ostatnich latach takie kontrowersje jak mleko i rozmaite wyroby będące efektem jego przetworzenia. Dla jednych nabiał powinien stanowić obowiązkowy składnik naszej...

d47xktj
Mleko w proszku. Hit czy kit?
06-09-2018 15:56

Mleko w proszku. Hit czy kit?

Znajduje się w jogurtach, słodyczach, a nawet wędlinach. Mleko w proszku często stosujemy jako dodatek do domowych wypieków czy deserów. Produkt otrzymywany w wyniku odparowywania mleka krowiego wywołuje...

Żółty ser pod lupą. Na co zwrócić uwagę w sklepie
27-07-2018 08:48

Żółty ser pod lupą. Na co zwrócić uwagę w sklepie

Przeciętny Polak zjada coraz więcej serów, rocznie pochłania blisko 12 kilogramów rozmaitych produktów wytwarzanych na bazie mleka. Najpopularniejsze w naszym kraju wciąż pozostają sery żółte. Co warto...

Zamienniki krowiego mleka. Bezpieczne dla alergików
15-05-2018 16:44

Zamienniki krowiego mleka. Bezpieczne dla alergików

Coraz częściej szukamy produktów mogących zastąpić mleko krowie i jego przetwory. Producenci żywności wychodzą nam naprzeciw i produkują mleko i nabiał bez laktozy oraz roślinne zamienniki mleka.

Nie rezygnuj z laktozy, jeśli nie musisz. Możesz sobie zaszkodzić
14-04-2018 15:41

Nie rezygnuj z laktozy, jeśli nie musisz. Możesz sobie zaszkodzić

Żyjemy w czasach, w których wydaje się, że każda osoba eliminuje jakiś składnik ze swojej diety. Począwszy od glutenu, poprzez cukier, mięso, na laktozie skończywszy. Zaplanowanie wspólnego obiadu czy...

Zapomnij o odtłuszczonym UHT. Nigdy nie zgadniesz, który typ mleka jest najzdrowszy
03-01-2018 19:59

Zapomnij o odtłuszczonym UHT. Nigdy nie zgadniesz, który typ mleka jest najzdrowszy

Kilka dekad temu największą obawą osób dbających o zdrowie była zbyt wysoka ilość tłuszczu w diecie. Głośno było o badaniach dotyczących poziomu cholesterolu. Wtedy ludzie zaczęli uważać na tłusty nabiał,...

d47xktj
d47xktj
Więcej tematów