Trwa ładowanie...
d9xnk7f
Temat

kuchnia polska(strona 5/25)

Justyna Żyła gotowa na Święta. Zdradziła nam swoje kuchenne triki
16 grudnia 2021, 14:46

Justyna Żyła gotowa na Święta. Zdradziła nam swoje kuchenne triki

Placki ze szpyrkami, galuszki fusate, czoskula – za tymi tajemniczymi nazwami kryją się potrawy, które tradycyjnie goszczą na stole w domu Justyny Żyły. – Uwielbiam gotowanie, szczególnie w tym magicznym okresie Bożego Narodzenia – przyznaje była żona słynnego polskiego skoczka narciarskiego.

Jak szybko i łatwo zrobić idealnego kotleta de volaille?
13 grudnia 2021, 09:43

Jak szybko i łatwo zrobić idealnego kotleta de volaille?

Kotlet de volaille to klasyczne danie, które dostaniemy praktycznie w każdej polskiej restauracji. Wydaje się, że jest to potrawa trudna do przygotowania, ale jeśli mamy trochę wprawy, bez problemu przygotujemy znakomitego de volaille’a w domu. Wystarczy kilka składników i cierpliwość.

No to klops, czyli pyszne mięso na zimno lub na gorąco
13 grudnia 2021, 09:26

No to klops, czyli pyszne mięso na zimno lub na gorąco

Jedną z najbardziej zapomnianych polskich potraw jest klops, czyli danie przygotowywane z mielonego mięsa w bardzo charakterystyczny sposób. Klopsa spotkamy w kuchniach wielu krajów na świecie, od Niemiec po Bangladesz. A co ciekawe, najczęściej nazywa się go pieczenią rzymską.

Pyszny gąszcz, czyli jak zrobić staropolski chutney na świąteczny stół (i nie tylko)
10 grudnia 2021, 10:49

Pyszny gąszcz, czyli jak zrobić staropolski chutney na świąteczny stół (i nie tylko)

Będzie pysznym dodatkiem do smażonej ryby czy świątecznego pasztetu, zaś na co dzień wzbogaci smak kanapki z żółtym serem albo kozim twarożkiem, dobrze komponuje się z ryżem i gotowanymi na parze warzywami – gęsty sos, zwany przez naszych przodków gąszczem, to specjał uniwersalny, a w dodatku bardzo łatwy do przygotowania.

Piernikowy chleb krzyżacki. Sprawdzi się nie tylko na Święta
10 grudnia 2021, 09:00

Piernikowy chleb krzyżacki. Sprawdzi się nie tylko na Święta

Średniowiecze w Europie to był czas ciągłych, nieustannych wojen. Rycerze i zwykli ludzie przemieszczali się na ogromne odległości, a coś jeść trzeba było. I tak powstał specyficzny rodzaj chleba: niepsujący się, smaczny nawet po wysuszeniu, aromatyczny i dający się wykorzystać na różne sposoby. Słowem: chleb piernikowy, dziś zwany też czasem gastronomicznym.

d9xnk7f
Ryba po grecku czy po hawajsku? Którą wybierzesz?
3 grudnia 2021, 08:38

Ryba po grecku czy po hawajsku? Którą wybierzesz?

Ryba po grecku należy do tradycyjnych wigilijnych potraw, choć idealnie pasuje również na inne uroczystości. Często możemy ją spotkać np. na weselach lub chrzcinach. Z kolei ryba po hawajsku dopiero od kilku lat gości na naszych stołach, zaskarbiając sobie coraz więcej zwolenników. Jak przygotować te potrawy i czy mogą one w ogóle ze sobą konkurować?

Aby tradycji stało się zadość, czyli 12 potraw na wigilijny stół
3 grudnia 2021, 09:06

Aby tradycji stało się zadość, czyli 12 potraw na wigilijny stół

Wigilia Bożego Narodzenia jest wyjątkowym dniem, na który wszyscy czekamy z niecierpliwością. Tradycja mówi, że jaka jest Wigilia, taki i cały kolejny rok, dlatego wszyscy staramy się, by dzień ten był wyjątkowy, przeżyty w rodzinnym gronie i w radosnym nastroju. Zwieńczeniem Wigilii jest wystawna, choć postna kolacja. Zgodnie z tradycją na stole powinno znaleźć się 12 potraw. Liczba ta symbolizuje 12 apostołów albo 12 miesięcy w roku. Które dania pojawiają się najczęściej?

Przepis na idealne bitki. Polski klasyk krok po kroku
10 listopada 2021, 10:27

Przepis na idealne bitki. Polski klasyk krok po kroku

Wołowe bitki to jedno z najbardziej popularnych polskich dań. Tę pyszną potrawę przygotowuje się najczęściej na niedzielny obiad. Wołowina jest mięsem dość drogim, ale wyjątkowo zdrowym i smacznym. Dlatego też pokuśmy się o przygotowanie idealnych bitek. To nie jest wcale trudne.

Orzechy laskowe i ich zastosowanie w kuchni
4 października 2021, 10:45

Orzechy laskowe i ich zastosowanie w kuchni

Orzechy laskowe to smaczny i wartościowy produkt nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Wyśmienicie smakują zwłaszcza jako dodatek w mlecznej czekoladzie. Form spożywania orzechów laskowych jest wiele, każda dostarczy organizmowi wiele niezbędnych składników mineralnych i witamin.

d9xnk7f
Kuzynka białej kapusty. Co zrobić z włoskiej kapusty w kuchni?
4 października 2021, 09:56

Kuzynka białej kapusty. Co zrobić z włoskiej kapusty w kuchni?

Kapusta włoska jest jedną z odmian kapusty warzywnej. Atutem tego warzywa jest odporność na mróz. Charakteryzuje się ostrzejszym smakiem niż kapusta biała.

Mirabelki – jak wykorzystać w kuchni?
15 września 2021, 09:30

Mirabelki – jak wykorzystać w kuchni?

Mirabelki należą do niedocenianych owoców, które trudno spotkać w sklepach i na targowiskach. Coraz rzadziej widzimy je również w sadach. Najczęściej potykamy się o nie na chodnikach w większych miastach. Tymczasem, jeśli mamy możliwość skorzystania z mirabelek, zróbmy to! Są nie tylko smaczne, ale też zawierają wiele wartościowych składników odżywczych. Co można z nich zrobić?

Węgierka - królowa wśród śliwek. Teraz jest najsmaczniejsza
10 września 2021, 10:06

Węgierka - królowa wśród śliwek. Teraz jest najsmaczniejsza

Śliwka węgierka to jedna z wielu odmian śliwki. Jest źródłem wielu wartości odżywczych, dzięki czemu spożywanie jej dobrze wpływa na organizm. Niezwykle zdrowe są również śliwki w postaci suszonej. Owoce śliwki węgierki są smacznym rozwiązaniem w kuchni, urozmaicą smak ciast i deserów.

Szynka wędzona gotowana – krok po kroku
31 sierpnia 2021, 08:28

Szynka wędzona gotowana – krok po kroku

Na polskim stole królują różnego rodzaju mięsa. Najczęściej kupujemy gotowe wędliny, jednak w ostatnim czasie coraz trudniej znaleźć dobrej jakości wędzonki w rozsądnej cenie. Nic więc dziwnego, że próbujemy swoich sił w samodzielnym wędzeniu i gotowaniu mięs. Są one nie tylko o niebo smaczniejsze niż te kupowane, ale też zdrowsze. Jak samodzielnie przygotować szynkę wędzoną gotowaną? Oto przepis w kilku prostych krokach.

Zupa kalafiorowa. Polski klasyk inaczej
29 lipca 2021, 07:29

Zupa kalafiorowa. Polski klasyk inaczej

Zupa kalafiorowa to klasyk wśród polskich zup. najsmaczniejsza jest late, kiedy pod ręka mamy mnóstwo pysznych sezonowych warzywa. Zimą możemy przygotować ją z mrożonki. Bazą zupy kalafiorowej jest wywar drobiowy, jednak w wersji wegetariańskiej będzie równie smaczna. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

d9xnk7f
Gzik – jak przygotować wielkopolski przysmak?
23 lipca 2021, 11:57

Gzik – jak przygotować wielkopolski przysmak?

Nazwa tego specjału brzmi dość zagadkowo, ale kryje się za nią bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu potrawa, czyli rozrobiony ze śmietaną twaróg, z dodatkiem cebuli lub szczypiorku. Gzik podawany z młodymi kartofelkami w mundurkach może być pysznym, lekkim posiłkiem zaserwowanym na letni obiad.

Młode orzechy włoskie – jak je wykorzystać?
15 lipca 2021, 07:26

Młode orzechy włoskie – jak je wykorzystać?

Orzechy włoskie goszczą w polskiej kuchni i medycynie ludowej od wieków. Także te jeszcze niedojrzałe, zielone, które można wykorzystać do przygotowania nalewki, syropu czy konfitury. To produkty o dużych walorach prozdrowotnych, a często również kulinarnych. Poznajmy receptury tych specjałów…

Nie przepłacaj w smażalni. Pyszną rybkę przygotujesz w domu!
5 lipca 2021, 09:24

Nie przepłacaj w smażalni. Pyszną rybkę przygotujesz w domu!

Wypoczywając nad polskim morzem, liczymy na to, że zjemy pyszną, świeżą bałtycką rybę. Niestety, często zdarza się tak, że ryba jest mrożona i pochodzi z nie z Bałtyku, a hodowli prowadzonych w różnych zakątkach świata. Smażalnie często oferują dania robione z mrożonych dorszy czy fląder z Atlantyku albo - również mrożoną azjatycką pangę.

Zsiadłe mleko. Wymarzony dodatek do młodych ziemniaczków
14 maja 2021, 07:52

Zsiadłe mleko. Wymarzony dodatek do młodych ziemniaczków

Zsiadłe mleko to przysmak naszego dzieciństwa, naszych rodziców i dziadków. Chociaż dzisiaj spotkać je można coraz rzadziej, to wciąż jest doceniane za walory zdrowotne i smakowe. Warto jest włączyć je na stałe do swojej codziennej diety.

Małdrzyki – pyszne placki twarogowe z Małopolski. Jak je zrobić?
13 maja 2021, 07:42

Małdrzyki – pyszne placki twarogowe z Małopolski. Jak je zrobić?

Szukasz pomysłu na szybką oraz smaczną potrawę, którą z powodzeniem można zaserwować zarówno na obiad, jak i deser? Poznaj przepis na małdrzyki, czyli pyszne placki na bazie twarogu. Mieszkańcy Małopolski zajadają się tym specjałem od dawna, a oni naprawdę wiedzą, co dobre…

d9xnk7f
Jak wybrać najlepszą kiełbasę na grilla?
5 maja 2021, 09:04

Jak wybrać najlepszą kiełbasę na grilla?

Jeszcze niedawno o grillowaniu mówiło się najczęściej w kontekście Amerykanów. Polacy przejęli od nich modę na takie spędzanie wolnego czasu i lubują się w karkówkach, kaszankach, szaszłykach z grilla. Jednak nawet gdybyśmy przygotowali ogromne ilości różnych mięs, prawdziwy grill nie odbędzie się bez kiełbasy.

Pstrąg świeży – charakterystyka, wartości odżywcze, właściwości
13 kwietnia 2021, 09:05

Pstrąg świeży – charakterystyka, wartości odżywcze, właściwości

Pstrąg uznawany jest za jedną z najzdrowszych ryb na świecie, a świeży może stać się podstawą wykwintnych i smacznych dań, bogatych w ważne substancje odżywcze.

Bułka tarta – kalorie, jak zrobić, skład, z masłem, co zamiast
14 kwietnia 2021, 10:22

Bułka tarta – kalorie, jak zrobić, skład, z masłem, co zamiast

Bułka tarta użyta jako składnik panierki powoduje, że smażona potrawa wchłania więcej tłuszczu. Nadaje się do polepszenia konsystencji kotletów mielonych.

Idealne kopytka. Jak je przygotować? Z czym podać kopytka?
18 marca 2021, 10:27

Idealne kopytka. Jak je przygotować? Z czym podać kopytka?

Jeśli zostaną nam ziemniaki z obiadu, pod żadnym pozorem ich nie wyrzucajmy. Możemy je odgrzać, odsmażyć, ale przede wszystkim wykorzystać do przygotowania kopytek, jednych z najpopularniejszych polskich klusek. Co zrobić, by kopytka wyszły nam idealnie, czyli były miękkie i jednocześnie nie rozpadały się podczas gotowania? Oto kilka naszych wskazówek.

Najlepsze polskie zupy na zimę. Kosztują grosze, doskonale rozgrzewają
15 lutego 2021, 09:11

Najlepsze polskie zupy na zimę. Kosztują grosze, doskonale rozgrzewają

Zimowa dieta, szczególnie, gdy kiedy na dworze panują mrozy, powinna być sycąca i rozgrzewająca. Idealnymi potrawami na tę porę roku są zupy. Zawierają one mnóstwo witamin, nawadniają organizm, co jest szczególnie ważne podczas mroźnych dni, a w dodatku, a może przede wszystkim rozgrzewają i poprawiają samopoczucie. W polskiej kuchni, słynącej przecież ze znakomitych zup, jest wiele tego typu dań. Oto kilka naszych propozycji.

d9xnk7f
d9xnk7f
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj