Trwa ładowanie...
dv0nxor
Temat

abc gotowania(strona 3/141)

Królowa przedwiośnia. Jak smacznie podać kiszoną kapustę
24-02-2018 15:54

Królowa przedwiośnia. Jak smacznie podać kiszoną kapustę

Ukiszone główki kapusty od wieków były podstawą kuchni na przednówku. Gwarantowały zapas sił witalnych i wspierały odporność organizmu. Dziś kiszona kapusta nie straciła swojej mocy, jednak odrobinę się zestarzała. Surówka z kiszonej kapusty czy bigos, choć nadal popularne naszych stołach, nie wpisują się w nowoczesne trendy. Kapustę można jednak "odmłodzić". Oto kilka pomysłów.

Wspaniałe właściwości masła ghee. Niezastąpione do smażenia
23-02-2018 20:57

Wspaniałe właściwości masła ghee. Niezastąpione do smażenia

Masło, które wspaniale smakuje, jest zdrowe i ma bardzo długi okres przydatności do spożycia, to marzenie każdej pani domu. Na szczęście taki produkt istnieje naprawdę.

Ciasto chałwowe bez pieczenia
18-02-2018 08:04

Ciasto chałwowe bez pieczenia

Warstwa biszkoptów, słodkiego kremu i kwaśnych porzeczek. Takie połączenie w deserze bez pieczenia to trafiony pomysł na rodzinne spotkanie lub propozycja do popołudniowej kawy.

Zapomnij o czerstwym pieczywie. Dzięki tym radom zawsze będzie świeże
17-02-2018 17:44

Zapomnij o czerstwym pieczywie. Dzięki tym radom zawsze będzie świeże

Świeży, pachnący chleb z chrupiącą skórką to doskonały przepis na udany dzień. Co zrobić, by pieczywo dłużej zachowało świeżość? Wystarczy poznać kilka prostych zasad. Bochenek nie wyschnie ani nie spleśnieje.

Niedzielny rosół. Dzięki tym sztuczkom wyjdzie doskonały
17-02-2018 13:44

Niedzielny rosół. Dzięki tym sztuczkom wyjdzie doskonały

Na niedzielnym stole nie może go zabraknąć. Przygotowanie rosołu jest proste, ale czasochłonne. Jak ugotować esencjonalny, rozgrzewający i klarowny wywar? Poznaj kilka sprawdzonych babcinych porad.

dv0nxor
Soczewica - jak się za nią zabrać? Porady i przepisy
15-02-2018 18:51

Soczewica - jak się za nią zabrać? Porady i przepisy

Odkryto ją już w czasach prehistorycznych, a wzmiankę o niej można znaleźć chociażby w Biblii. Soczewica, bo o niej mowa, od wieków stanowiła bardzo ważny składnik pożywienia w różnych częściach świata. Jedno z hinduskich przysłów brzmi: "Ryż jest dobry, ale nie można żyć bez soczewicy".

Jak szybko pokroić pomidory? Sprawdzony patent
02-02-2018 13:22

Jak szybko pokroić pomidory? Sprawdzony patent

Obieranie i krojenie pomidorów może być prawdziwym utrapieniem. Chcesz ułatwić sobie życie? Poznaj prosty trik. Zaoszczędzisz sporo pracy i czasu. Wystarczą tylko deska do krojenia, miska z gorącą wodą i ostry nóż.

Makaronowe sztuczki. Gotowanie nigdy nie było tak proste
01-02-2018 15:33

Makaronowe sztuczki. Gotowanie nigdy nie było tak proste

Najszybszy obiad na świecie? Makaron. Na dodatek nigdy się nie znudzi. Najróżniejsze kształty, sosy, dodatki. Przygotowanie zajmie najwyżej 30 min. Jak jeszcze bardziej skrócić ten czas i ułatwić sobie pracę? Poznaj kilka prostych sztuczek.

Pączki cynamonowe z migdałami. Nie tylko na Tłusty Czwartek
29-01-2018 21:40

Pączki cynamonowe z migdałami. Nie tylko na Tłusty Czwartek

Wyrośnięte, wypełnione pysznym owocowym nadzieniem i pachnące cynamonem. Pączki, które z pewnością wyróżnią się na tle propozycji z różą czy budyniem. Wykonanie jest prostsze niż myślisz!

Obierasz i od razu smażysz ziemniaki? Jest lepszy sposób na frytki
29-01-2018 19:08

Obierasz i od razu smażysz ziemniaki? Jest lepszy sposób na frytki

Frytki z sieciówki czy zamrożonej paczki to dla znawców ziemniaczanych przysmaków prawdziwa profanacja. W domowej wersji zazwyczaj obrane wrzucane były na rozgrzany tłuszcz w garnku lub do frytkownicy. Tym sposobem albo były spalone na zewnątrz i surowe w środku, albo przesiąknięte tłuszczem. Z frytkami nie ma drogi na skróty. Oto kilka porady do dania idealnego.

dv0nxor
Magda Gessler zdetronizowana. Sprawdź, czyj przepis na jajecznicę jest najlepszy na świecie
28-01-2018 09:36

Magda Gessler zdetronizowana. Sprawdź, czyj przepis na jajecznicę jest najlepszy na świecie

Jajecznica Gessler, Kuronia, Starmach, a może od Ramsaya? Testujemy razem z Marcinem Molikiem, szefem kuchni w restauracji Drukarnia, 4 triki. Najlepszy okazał się być właśnie sposób Anglika. Zobaczcie, jak zrobić jajecznicę wg Gordona.

Owoce i warzywa będą dłużej świeże. Wypróbuj proste sztuczki
27-01-2018 15:51

Owoce i warzywa będą dłużej świeże. Wypróbuj proste sztuczki

Sięgasz do lodówki po sałatę czy pomidory i okazało się, że są już nieświeże? Zapomnij o tym raz na zawsze. Wystarczy, że będziesz odpowiednio przechowywać owoce i warzywa. Dzięki temu przedłużysz ich trwałość i zaoszczędzisz pieniądze. Poznaj kilka prostych sztuczek.

5 sposobów, jak wykorzystać skórkę po pomarańczach
26-01-2018 18:36

5 sposobów, jak wykorzystać skórkę po pomarańczach

Pomarańcze to jedne z najpopularniejszych egzotycznych owoców w polskiej kuchni. Supermarkety i sieci dyskontów regularnie oferuję te produkty w okazyjnych cenach. Najważniejszy oczywiście jest miąższ - wzbogaci napoje, desery, sałatki, a także dania obiadowe. Skóra z kolei zazwyczaj ląduje w koszu. To błąd, bo możemy nadać jej nową odsłonę i wykorzystać do gotowania albo... sprzątania.

Inne spojrzenie na sałatkę. Porcja tej sałatki wystarczy za cały obiad
24-01-2018 16:07

Inne spojrzenie na sałatkę. Porcja tej sałatki wystarczy za cały obiad

Macie dość ciężkich dań? A może nie macie czasu na przygotowywanie pracochłonnych, pełnowartościowych posiłków? W takich sytuacjach zawsze na pomoc przyjdzie sałatka. Większości z nas nazwa ta kojarzy się z daniem będącym połączeniem różnych warzyw, a jednak, gdy odpowiednio podejdziemy do tematu, bardzo szybko i prosto przygotujemy danie, które zawierać będzie wszystkie niezbędne nam substancje, witaminy i mikroelementy.

Herbata nie tylko do kubka. Nietypowe zastosowanie naparu
24-01-2018 14:39

Herbata nie tylko do kubka. Nietypowe zastosowanie naparu

Triumfy święciły najróżniejsze gatunki herbat, parzone na zimno i na gorąco. Eksperci spierali się, która jest najzdrowsza i najbardziej oryginalna. Ten rok również będzie należał do herbaty. Nie chodzi jednak o wariacje na temat tego naparu czy kolejne egzotyczne odmiany. Będziemy je dodawać do ciast, deserów, sosów, pikantnych przekąsek i innych dań. Zaskoczeni?

dv0nxor
Dzień bez opakowań foliowych. Nie śmiecić możemy nie tylko 23 stycznia
23-01-2018 16:59

Dzień bez opakowań foliowych. Nie śmiecić możemy nie tylko 23 stycznia

- Co roku na polskie wysypiska śmieci trafia 55 tysięcy ton foliówek. Co roku 50 tysięcy ton trafia do oceanów, gdzie stanowią śmiertelne zagrożenie dla ptaków i ssaków morskich. Wspólnie możemy temu zapobiec - wystarczy, że będziemy się stosowali do kilku prostych wskazówek - czytamy na profilu WWF Polska. Pora to zmienić i nie tylko z okazji Dnia Bez Opakowań

Ryż na sypko? To prostsze niż myślisz
19-01-2018 13:04

Ryż na sypko? To prostsze niż myślisz

Zapomnij o gotowaniu ryżu w torebce. Wystarczy przestrzegać kilku zasad, by cieszyć się idealnie ugotowanym ryżem - sypki, puszystym, o jędrnych i nie posklejanych ziarenkach.

Hummus na deser? Wegański hit w nowej odsłonie
17-01-2018 19:36

Hummus na deser? Wegański hit w nowej odsłonie

Wystarczy chociaż raz spróbować hummusu, by zakochać się w tym smaku. Pasta z ciecierzycy sprawdza się jako dip do świeżych warzyw, farsz do jajek, smarowidło do pieczywa, dodatek grillowanych mięs czy falafeli. A co powiecie na słodką wersję hummusu?

Jak dobrze ugotować makaron? Kilka prostych wskazówek
17-01-2018 14:20

Jak dobrze ugotować makaron? Kilka prostych wskazówek

Makaron to doskonała alternatywa dla ziemniaków, ryżu czy kaszy. Można stworzyć z niego wiele pysznych potraw, a przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu. Jak ugotować idealny makaron? Wystarczy kilka prostych kroków.

Serek wiejski nie tylko na śniadanie. Zaskakujące pomysły
16-01-2018 12:24

Serek wiejski nie tylko na śniadanie. Zaskakujące pomysły

Serek wiejski kojarzy się ze śniadaniem. Ma łagodny smak i ziarnistą konsystencję. Świetnie smakuje zarówno z rzodkiewką i szczypiorkiem, jak i musami owocowymi. Jednak jego zastosowanie jest o wiele szersze. Wiecie, że można z niego zrobić... czipsy?

dv0nxor
Diabelsko smaczne. Jajko idealne metodą 6-6-6
15-01-2018 11:10

Diabelsko smaczne. Jajko idealne metodą 6-6-6

Większość z nas kocha jajka. Są idealną bazą weekendowego śniadania, niezbędnym dodatkiem do wielu sałatek, czy pysznym i zdrowym wykończeniem obiadu. Podstawa podstaw polskiej kuchni. Aż trudno uwierzyć, że z porządnym ugotowaniem jajka wciąż mamy problemy.

Najlepsze banany rozpoznasz po kolorze. Nie przegap idealnego momentu
13-01-2018 12:40

Najlepsze banany rozpoznasz po kolorze. Nie przegap idealnego momentu

Banany wiodą prym wśród egzotycznych owoców na polskim stole. Są dostępne w sklepach przez cały rok i często kuszą promocją. Ale jak wybrać te najsmaczniejsze? Odpowiedzią będzie kolor produktów. Okazuje się, że to nie te lekko żółte będą idealne, a kupowanie zielonkawych może się nam nie opłacić.

Najpopularniejszy przepis minionego roku. Wypróbuj na obiad
11-01-2018 20:40

Najpopularniejszy przepis minionego roku. Wypróbuj na obiad

Ile razy zdarzyło ci się ugotować za dużo ziemniaków na obiad, a potem nie wiedziałeś, co z nimi zrobić? Szkoda, żeby wylądowały w koszu, bo można przygotować z nich coś naprawdę pysznego. Co powiesz na kopytka? Kto ich nie lubi? Niezastąpiony dodatek do zawiesistych sosów i gulaszy.

Ryby na zimę. Przetwory, które możesz zrobić "na potem"
05-01-2018 11:10

Ryby na zimę. Przetwory, które możesz zrobić "na potem"

Weki najczęściej przygotowujemy z warzyw, owoców i grzybów. Bardziej doświadczeni zabierają się także za domowe konserwy mięsne. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby zapakować w słoiki ryby. Będziemy mieli gotowe dania i przekąski, zdrowe i bardzo smaczne. W cyklu "Ryba na piątek" polecamy 6 pysznych i sprytnych pomysłów.

Najlepszy sposób na rozmrażanie mięsa. Unikniesz zatrucia
03-01-2018 11:45

Najlepszy sposób na rozmrażanie mięsa. Unikniesz zatrucia

Rozmrażasz mięso i ryby w kuchence mikrofalowej? A może przed wyjściem do pracy zostawiasz na kuchennym blacie porcję schabu lub pierś z kurczaka, by po południu były już gotowe do przyrządzenia? Duży błąd. W ten sposób możesz się narazić na zatrucie pokarmowe. Brytyjski profesor podpowiada, jak skutecznie i zdrowo rozmrażać produkty pochodzenia zwierzęcego.

dv0nxor
dv0nxor
Więcej tematów