Spaghetti z łososiem i szpinakiem

Proste, ale jednocześnie bardzo smaczne spaghetti z wędzonym łososiem, świeżym szpinakiem i zielonym groszkiem. Pyszna propozycja na szybki rodzinny obiad. Przepis z bloga "Moniki smakołyki".

Monika Lemko

21 kwietnia 2020, 10:57

Czas przygotowania: Do 30 minut
Kategoria przepisów: Makarony
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

200 g makaronu spaghetti
1 mała biała cebula
2 garście świeżego szpinaku
100 g łososia wędzonego na zimno
2 łyżki oleju rzepakowego
pieprz czarny świeżo mielony
pieprz zielony świeżo mielony
sól
1 pęczek koperku
¾ szklanki mrożonego groszku ( gotowanego na parze)

Ponadto:

ser twardy np. parmezan
cytryna

Przepis

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie al dente. W tym czasie przygotowujemy pozostałe składniki.

Przepis

Koperek drobno siekamy, łososia dzielimy na mniejsze kawałeczki. Cebulę kroimy w drobna kostkę, szklimy na oleju z szczyptą soli. Wlewamy małą chochelkę wody z gotującego się makaronu (kiedy będzie gotowy). Dodajemy groszek i gotujemy 2 min.

Przepis

Na patelnię dodajemy makaron, szpinak, łososia, koperek i całość delikatnie mieszamy. Doprawiamy pieprzem do smaku.

Przepis

Kiedy dodamy wszystkie składniki, patelnię zdejmujemy z ognia, po zmieszaniu przykrywamy pokrywa na 1 min, łosoś pod wpływem temperatury delikatnie zmieni kolor. Spaghetti podajemy z płatkami lub startym serem, można skropić sokiem z cytryny.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl