Smakowite śniadaniowe bułeczki z niezwykłą zawartością. Daj drugie życie kajzerce!

Do tych pieczonych bułeczek potrzebne są kajzerki – charakterystyczne nacięcie pozwala otworzyć bułeczkę i upchnąć w niej całe mnóstwo smakowitości. Zwykła, czerstwa kajzerka po upieczeniu z dodatkami będzie odtąd królową wszystkich waszych śniadań.

• 4 kajzerki
• 250 g pieczarek
• 4 kulki mozzarelli
• 8 plasterków szynki serrano
• 100 g roztopionego masła
• ½ pęczka szczypiorku, drobno posiekanego
• przyprawy: sól, pieprz, oregano, chili

• Pieczarki oczyścić przy pomocy pędzelka lub obrać ze skórki. Większe okazy przekroić na pół. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i skropić ok. 50 g masła.
• Kajzerki ponacinać przy pomocy ostrego noża zgodnie z charakterystycznymi nacięciami, znajdującymi się na wierzchu bułki.
• Delikatnie porozdzielać ćwiartki bułki tak, by nie rozpadła się na kawałki.
• Mozzarellę pokroić w cienkie plastry i układać na plastrach szynki serrano (lub innej wędliny dojrzewającej, bardzo cienko pokrojonej).
• Zrolować i wkładać każdy plaster z serem w zrobione nacięcia.
• Przy pomocy pędzelka posmarować bułki pozostałym masłem i włożyć do naczynia żaroodpornego pomiędzy pieczarki.
• Bułeczki obsypać chili oraz pieprzem, a pieczarki posolić oraz delikatnie oprószyć oregano.
• Wstawić do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i zapiekać przez około 15 minut, kontrolując stopień wypieczenia bułeczek.
• Po upieczeniu bułeczki posypać szczypiorkiem i podawać z pieczarkami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl