Seler naciowy – właściwości, kalorie, zastosowanie, przepisy

Seler naciowy pomoże w odchudzaniu i oczyszczaniu organizmu, a także w rozbudzaniu namiętności. Sok z selera naciowego i jabłek to ulubione śniadanie gwiazd Hollywoodu. Także w Polsce powinniśmy jak najczęściej sięgać po to warzywo, bo niezwykłe właściwości i bardzo mało kalorii. Seler naciowy sprawdzi się jako przekąska w pracy, składnik sałatek i zup, a także baza do przepysznych koktajli. Zobacz, dlaczego warto jeść seler naciowy i co można z niego przygotować w kuchni.

Seler naciowySeler naciowy powinien stać się sprzymierzeńcem wszystkich, którzy chcą zgubić zbędne kilogramy
Źródło zdjęć: © 123RF
oprac.  KGD

Seler naciowy – właściwości

Już starożytni znali właściwości selera naciowego. Egipcjanie spożywali surowe łodygo selera naciowego, a Grecy i Rzymianie cenili to warzywo ze względu na jego zdolność do rozbudzania namiętności i podnoszenia libido. Funkcjonowało wówczas także przekonanie, że noszenie wieńców przygotowanych z selera naciowego pomoże zwalczyć kaca. Dzisiaj warzywo to rozsławiają amerykańskie gwiazdy, które zielone koktajle z selera naciowego propagują jako sposób na usuwanie toksyn z organizmu, przyspieszenie metabolizmu, zmniejszanie obrzęków, a także wewnętrzną pielęgnację skóry. Seler naciowy znany jest bowiem z tego, że poprawia kondycję skóry.

Wysoka zawartość witaminy C w selerze naciowym (o wiele większa niż w cytrusach) sprawia, że jest warzywo podnoszące naszą odporność. Witamina C jest także silnym antyoksydantem, które neutralizuje wolne rodniki, a dzięki temu, zapobiega schorzeniom układu krążenia i uszkodzeniom tkanek.

Ponadto seler naciowy jest uznanym sprzymierzeńcem w walce z nowotworami. Zawiera apigeninę i lutoelinę, czyli składniki o udowodnionej zdolności do zwalczania komórek rakowych zwłaszcza w jajnikach, prostacie, trzustce, wątrobie i sutkach. Picie soku z selera naciowego regularnie (23 razy w tygodniu) zmniejsza ryzyko zachorowania na raka płuc o 60 proc.

Jedz codziennie selera naciowego

Seler naciowy zawiera także olejki eteryczne, które pomagają uporać się ze stresem i działają uspokajająco na nasz układ nerwowy. Natomiast zawartość cennych mikroelementów, jak: potas czy fosfor, sprawia, że seler naciowy obniża poziom cholesterolu we krwi, reguluje pracę serca, chroni przed uszkodzeniami naczyń krwionośnych. To w połączeniu z oczyszczającymi i antynowotworowymi właściwościami selera czyni z niego prawdziwego sprzymierzeńca zdrowia.

To jednak nie wszystko. Seler naciowy uchodzi także za afrodyzjak. Arginina, czyli jeden z aminokwasów zawartych w selerze, usprawnia przepływ krwi do narządów płciowych, dzięki czemu wzrasta libido.

Seler naciowy – kalorie

Seler naciowy powinien stać się sprzymierzeńcem wszystkich, którzy chcą zgubić zbędne kilogramy. Warzywo składa się głównie z wody, a przy tym ma bardzo mało kalorii. W 100 g selera naciowego jest ich zaledwie 10. Ponadto jest bogaty w błonnik, który pęcznieje w żołądku i na długo zaspokaja głód, a także poprawia przemianę materii. Dzięki swoim właściwościom moczopędnym i wspomagającym pracę nerek, seler naciowy pomoże także w oczyszczaniu organizmu, które jest niezbędnym elementem każdej diety odchudzającej. Zielony koktajl z selera naciowego powinien zatem na stałe wejść do menu dbających o linię.

Seler naciowy – zastosowanie

Popularne jest wyciskanie soku z selera naciowego i przyrządzanie z niego koktajli. Można również chrupać go na surowo, np. z dipem na bazie jogurtu naturalnego. Seler naciowy nadaje się również do sałatek i jako składnik zup. Niektórzy nie są do niego przekonani ze względu na nieco gorzkawy smak warzywo. Żeby pozbyć się niechcianej goryczki, wystarczy skropić selera naciowego sokiem z cytryny, wymieszać go w równych proporcjach z jabłkiem albo usunąć odrobinę wierzchniej warstwy łodygi.

Wybrane dla Ciebie

Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Pij ten naturalny eliksir codziennie. Będziesz mieć wyborny nastrój i promienną skórę
Pij ten naturalny eliksir codziennie. Będziesz mieć wyborny nastrój i promienną skórę
Wiele osób ignoruje ten sygnał. Ekspertka wyjaśnia, co oznacza senność po jedzeniu
Wiele osób ignoruje ten sygnał. Ekspertka wyjaśnia, co oznacza senność po jedzeniu
Szukaj na straganach. Są tanie i wymiatają złogi z jelit jak szczotka
Szukaj na straganach. Są tanie i wymiatają złogi z jelit jak szczotka
Czy warto jeść kurki? Słowa dietetyków dają do myślenia
Czy warto jeść kurki? Słowa dietetyków dają do myślenia
Jesz odgrzewany makaron? Naukowcy sprawdzili, jak wpływa na organizm
Jesz odgrzewany makaron? Naukowcy sprawdzili, jak wpływa na organizm
Tylko w tych godzinach podlewam ogórki. Dzięki temu nie pali ich słońce ani nie rozwija się zaraza
Tylko w tych godzinach podlewam ogórki. Dzięki temu nie pali ich słońce ani nie rozwija się zaraza
Wsyp 1 łyżeczkę do kawy i pij każdego ranka. Stawy nie będą strzelać, a na jelita zadziała jak balsam
Wsyp 1 łyżeczkę do kawy i pij każdego ranka. Stawy nie będą strzelać, a na jelita zadziała jak balsam
Te osoby powinny jeść nektarynki. Pomogą uporać się z uciążliwymi dolegliwościami i zrzucić kilogramy
Te osoby powinny jeść nektarynki. Pomogą uporać się z uciążliwymi dolegliwościami i zrzucić kilogramy
Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Wlej 1 łyżkę do szklanki z wodą i pij codziennie. Pomoże spalić tłuszcz i obniżyć cholesterol
Wlej 1 łyżkę do szklanki z wodą i pij codziennie. Pomoże spalić tłuszcz i obniżyć cholesterol
Przez ten dodatek do ciasta pierogi wychodzą twarde. To błąd, który wiele osób wciąż popełnia
Przez ten dodatek do ciasta pierogi wychodzą twarde. To błąd, który wiele osób wciąż popełnia