Sałatka z kurczakiem i mozzarellą

Jeśli szukacie nowych pomysłów na smaczne i szybkie sałatki, trafiliście w dobre miejsce. Dzięki śmiałej kombinacji smaków, ta sałatka zaskoczy wszystkich. Na dodatek jest pyszna i prosta w przygotowaniu, idealna na każdą okazję. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 filet z kurczaka
• 1 cebula
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 ogórek świeży
• 2 pomidory
• 100 g rukoli
• 1 opakowanie kuleczek mozzarelli
• 190 jogurtu naturalnego
• Olej do smażenia
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżka przyprawy gyros
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ łyżeczka czosnku
• sól

• Mięso z kurczaka, myję, osuszam, kroję w kostkę. Doprawiam przyprawą Gyros oraz solą i smażę na rozgrzanym oleju.
• Cebulę obieram, drobno kroję, ogórka obieram, kroję w kostkę. Papryki oczyszczam z nasion, kroję w drobne paseczki. Pomidora kroję w kostkę. Warzywa przekładam do miski, dodaję usmażone, ostudzone mięso z kurczaka. Doprawiam ziołami, solą, wlewam oliwę i dokładnie mieszam.
• Rukolę myję, osuszam, przekładam do warzyw, wlewam jogurt, wsypuję czosnek i ponownie dokładnie mieszam.
• Następnie przekładam do naczynia i na wierzchu sałatki układam kuleczki mozzarelli.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl