Sałatka "bramborowa". Składniki na pewno masz pod ręką

Sałatka ziemniaczana występuje w wielu wariantach. Nie ma na nią jednego przepisu, jednak wszystkie receptury łączy kwaśny smak i dodatek cebuli. Sałatka z ziemniaków świetnie smakuje w towarzystwie mięs z grilla. Sprawdzi się również jako samodzielne danie. Zobaczcie, jak ją przygotować.

• 4-5 ziemniaków (najlepiej sałatkowych)
• 3-4 ogórki kiszone
• 2 małe cebule lub 1 duża
• pół pęczka szczypiorku
• 400 g salami
• jogurt naturalny ok. 150 ml
• 3-4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• świeżo mielony pieprz, sól

• Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Należy uważać, żeby ich nie rozgotować, muszą pozostać lekko twardawe, żeby się nie rozpadały (dlatego najlepiej sprawdzają się ziemniaki sałatkowe).
• Obraną cebulę należy sparzyć w gorącej wodzie. Zarówno ziemniaki po ugotowaniu, jak i sparzoną cebulę zostawiamy, by chwilę się przestudziły.
• Siekamy szczypiorek, ogórki kiszone oraz salami kroimy w słupki.
• Cebulę kroimy w kosteczkę, ziemniaki w słupki (jeśli ktoś bardzo nie lubi ziemniaków w mundurkach lub pyrki nam się za mocno ugotowały i skórka zaczęła od nich odchodzić, to wcześniej powinien ją z nich zdjąć).
• Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem (sowicie) i solą.
• W kubku mieszamy jogurt, majonez, sos sojowy, musztardę. Sos wylewamy do składników, wszystko delikatnie mieszamy. Można dodać koperek albo natkę pietruszki, jak ktoś lubi.

Przepis dodał użytkownik agajolaw