Rozgrzewająca zupa z mięsem i papryką. Pyszna!

Połączenie zupy i pizzy? To możliwe. Zupa jest sycąca i rozgrzewająca. Z powodzeniem zastąpi dwudaniowy obiad. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 2 cebule
• 800 g pomidorów krojonych w puszce
• olej do smażenia
• 150 g szynki
• 200 g pieczarek
• 1 szk. wody
• 80 g serka topionego ziołowego
• ½ szk. śmietany kwaśnej 18 proc.
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 kostka rosołowa
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka soli
• szczypta pieprzu
• szczypta chili

• Czosnek i cebulę obieram, kroję na mniejsze kawałki. Paprykę myję, osuszam, usuwam nasiona, kroję na mniejsze kawałki.
• Warzywa przekładam do blendera i dwie minuty blenduję, następnie dodaję pomidory z puszki i jeszcze chwilę miksuję, przelewam do garnka.
• Mięso mielone smażę na rozgrzanym oleju, dodaję umyte pokrojone w plasterki pieczarki oraz pokrojoną w kostkę szynkę. Doprawiam pieprzem i solą.
• Po usmażeniu łączę z warzywami i podlewam wodą. Dodaję kostkę rosołową, serki topione, doprawiam solą, pieprzem, chili oraz ziołami prowansalskimi. Zagotowuję.
• Na koniec zupę zagęszczam mąką rozrobioną ze śmietaną.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl