Roladki z kurczaka z szynką i serem

Roladki z kurczaka to smaczna propozycja na świąteczny obiad. Podaj do nich frytki pieczone w piekarniku i surówkę z kapusty pekińskiej.

• 4 sztuki fileta z kurczaka
• 4 plastry szynki wiejskiej
• 4 plastry sera żółtego
• 2 jajka
• 0,5 szklanki mąki
• 0,5 szklanki bułki tartej
• do smaku sól, pieprz, papryka
• olej do smażenia

Surówka:

• 1 główka kapusty pekińskiej
• 2-3 zielone ogórki
• 1 puszka kukurydzy
• pęczek koperku
• majonez
• sól, pieprz

Filety z kurczaka rozbić tłuczkiem, oprószyć solą, pieprzem i papryką. Na każdy płat mięsa położyć plasterek szynki i sera. Boki mięsa zawinąć do środka po czym uformować roladki. Obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju. Można podawać z frytkami i surówką kapusty pekińskiej z koperkiem.

Surówka: Ogórki umyć, przekroić wzdłuż na ćwiartki, a następnie pokroić w plasterki. Kukurydzę odsączyć. Koperek drobno posiekać, a kapustę pekińską pokroić. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Dodać majonez (ilość wg upodobań). Doprawić solą i pieprzem.

Przepis dodał użytkownik Mania20