Olej rzepakowy czy słonecznikowy? A może z pestek winogron albo kokosowy? Często jest tak, że w domu jeden rodzaj oleju wykorzystujemy do wszystkiego. Czasami mamy nawet kilka różnych, ale bez zastanowienia...
Olej słonecznikowy jest bogaty w przeciwutleniacze – spowalnia starzenie skóry, wzmacniając jej barierę ochronną, zmniejsza obrzęki i podnosi odporność.
Pryskający na patelni olej? Nasiąknięte tłuszczem placki? Gotujące się mięso w tonie zimnego oleju? Tych oraz wielu innych błędów da się uniknąć, by smażenie na patelni było łatwe i przyjemne, a jedzenie...
Tłusty Czwartek lada moment, a wraz z nim – pączki, oponki, faworki. Cudowne słodkości, obowiązkowo smażone na głębokim tłuszczu. Poza Tłustym Czwartkiem też zdarza nam się smażyć – kotlety, frytki,...
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe mają znaczący wpływ na prawidłowy wzrost i rozwój dziecka już w pierwszych miesiącach jego życia. Dużą rolę przypisuje się zawartej w mleku kobiecym frakcji kwasów tłuszczowych...
Olej można wycisnąć z nasion wielu roślin. Każdy z nich ma trochę inne właściwości, wszystkie łączy jednak jedno: warto z nich korzystać w kuchni, bo tłuszcze roślinne są o wiele zdrowsze od zwierzęcych....
Olej pryskający podczas smażenia to prawdziwa udręka. Nie tylko brudzi kuchnię, ale może być przyczyną poparzenia. Są jednak sposoby, aby tego uniknąć. Zobacz film.
Wiele osób decyduje się na rezygnację z oleju w swojej diecie. Wcale nie musi być to najlepsza decyzja, gdyż oleje posiadają wartości odżywcze, które naszemu organizmowi się przydają. Oto rodzaje olejów,...
Wyczyszczenie okapu może być prawdziwym wyzwaniem. Zaschnięty tłuszcz nie jest najprzyjemniejszą substancją do mycia. Na szczęście istnieje szybki i prosty sposób na to, aby doprowadzić okap do porządku....
Piękne, żółte pola, które mijamy podczas każdej wycieczki poza miasto to rzepak. Pachnąca miodem roślina przyciąga roje pszczół, które pracowicie przygotowują z niej wspaniały, bardzo aromatyczny miód....
Olej to niezwykle popularny produkt. W naszych kuchniach szczególne miejsce zajmuje olej słonecznikowy, rzepakowy i lniany. Mniej znanym rodzajem jest olej konopny. Jakie ma właściwości? Z czym go podawać?...
Stany Zjednoczone, Kanada, Meksyk, Indie, Maroko, Włochy, Hiszpania w zasięgu ręki, w jednym czasie i niemal od zaraz? Brzmi egzotycznie, a nie musi. Przeżyj niezapomnianą podróż dookoła świata… w swojej...
Wystarczy odrobina wody, by olej zaczął pryskać w czasie smażenia. Jest to niebezpieczne oraz uciążliwe. Nie tylko możemy się poparzyć, ale również będziemy musieli szorować kuchenkę i blaty z tłuszczu....
Jajka zawierają ok. 7 gramów białka i są jednym z najzdrowszych pomysłów na śniadanie. Chyba że wybiera się te w wersji sadzonej i do ich przygotowania używa się zbyt dużej ilości oleju. Wystarczy mała...
Według aktualnej piramidy zdrowego żywienia tłuszcze roślinne stanowią ważny składnik codziennej diety. Grunt jednak, żeby wiedzieć, jaki olej wybrać i nie dać się nabić w butelkę. O czym pamiętać, kupując...
Nie tak dawno świat obiegła informacja, że popularny olej rzepakowy może wywołać poważne uszkodzenia mózgu, a nawet doprowadzić do choroby Alzheimera. Jedna z telewizji śniadaniowych postanowiła sprawdzić,...
Przez lata zapomniany i niedoceniany, znów zyskuje na popularności. Olej rydzowy można kupić nie tylko w sklepach ze zdrową żywnością czy delikatesach, ale również w dyskontach. Wyróżnia go charakterystyczny...
Olej rzepakowy, tuż obok oliwy z oliwek, to tłuszcz najczęściej polecany do używania w kuchni. Polskie gospodynie chętnie po niego sięgają - to przecież jeden z polskich produktów, w którego wyrobie...
W twojej kuchni wieje nudą? A może ciągle narzekasz, że w lodówce masz tylko światło? Wiemy, jak temu zaradzić. Oczywiście podstawą jest planowanie zakupów. Raz w tygodniu uzupełnij domową spiżarnię...
Naukowcy już nie raz udowodnili zależność pomiędzy dietą a rozwojem chorób sercowo-naczyniowych. Jadłospis dla serca powinien odznaczać się niską zawartością soli, cukru i tłuszczu. W przypadku tłuszczu...
Uzyskiwany z pestek pomidora olej to przede wszystkim źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i bogactwo antyoksydantów (karotenoidów, flawonoidów i polifenoli) oraz witamin i minerałów...
Nie bójmy się tłuszczów. Są zdrowe i organizmowi niezbędne, pod warunkiem, że wybieramy tłuszcze dobrej jakości. Dziś nawet dietetycy zalecają masło, szczególnie klarowane, i smalec gęsi w codziennej...
Uważany za jeden z najzdrowszych produktów świata olej kokosowy ma potwierdzony korzystny wpływ na nasz organizm. Dobra wiadomość jest taka, że w kuchni wykorzystamy go na wiele sposobów. Ale niektórzy...
Olej lniany to bogactwo wielu cennych kwasów tłuszczowych w tym kwasów omega-3 oraz omega-6 niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Wspomaga funkcjonowanie mózgu, zwiększa wydolność...
