Roladki z brokułem i pieczarkami. Zamiast tradycyjnych schabowych

Wyśmienite mięsne roladki ze smakowitym nadzieniem. Zaskocz domowników i przygotuj te roladki zamiast zwykłych kotletów schabowych. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

5 listopada 2021, 11:39

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

1 kg schabu
1 cebula
½ brokuła
20 dag pieczarek
1 opakowanie mozzarelli w kulkach
olej do smażenia
bułka tarta do panierki
2 jajka
sól, pieprz

Przepis

Mięso myję, osuszam, kroję plastry i rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą.
Cebulę obieram drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte drobno pokrojone pieczarki oraz umytego, pokrojonego na malutkie różyczki brokuła. Doprawiam pieprzem oraz solą.
Gotowy farsz nakładam na każdy kawałek mięsa oraz pod dwie kuleczki sera mozzarelli.Mięso zwijam w roladki i panieruję w bułce tartej, w roztrzepanym widelcem jajku i ponowie w bułce tartej. Roladki smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl