Rodzinny obiad z piekarnika. Smakowite szaszłyki z kuskusem

Szaszłyki możemy przygotować nie tylko na grillu, ale także w piekarniku czy na patelni. To świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu. Proponujemy wam przepis na szaszłyki drobiowe w aromatycznej marynacie podane na kuskusie z warzywami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 2 łyżki ketchupu pikantnego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
• 3 ząbki czosnku
• sól

Składniki dodatkowe:

• 1 podwójny filet kurczaka
• 3 cebule
• 1 opakowanie kuskus
• 2 pomidory
• 1 ogórek świeży
• ¾ główki kapusty pekińskiej
• 1 papryka czerwona
• 2 łyżki oliwy z oliwek

• Mięso myję, osuszam, kroję w kostkę. Wszystkie składniki na marynatę łączę ze sobą, czosnek obieram,przeciskam przez praskę.
• Marynatę łączę z mięsem i odstawiam najlepiej na noc do lodówki.
• Kaszę kuskus zalewam gorącą wodą, solę i odstawiam na 10 minut na bok.
• Warzywa myję, osuszam, pomidory kroję w kostkę, ogórka obieram, kroję w kostkę z papryki usuwam nasiona, kroję w kostkę, kapustę szatkuję na małe kawałki. Warzywa łączę z kaszą kuskus, wlewam oliwę, dokładnie mieszam i wykładam na dno naczynia.
• Cebulę obieram kroję w krążki i utykam na patyczki do szaszłyków na przemian z mięsem.
• Szaszłyki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180 st. C.
• Po upieczeniu szaszłyki układam na kaszy kuskus i podaję. Można również danie przygotować wcześniej i całość razem z kaszą podgrzać w piekarniku.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl