Trwa ładowanie...
d2mxo0g

Pychotka siostry Anastazji. Przepis na bajeczne ciacho

Przepis

Szukacie przepisu na ciasto, które zachwyci waszych najbliższych? Trafiliście w dobre miejsce. Pychotka to wyjątkowa propozycja od siostry Anastazji. Przepis przetestowała Małgorzata, autorka bloga "Daylicooking".

2.6
(18 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

12

Okazja:
Pychotka siostry Anastazji. Przepis na bajeczne ciacho
Daylicooking
Składniki

Ciasto – składniki:

  • 200 g masła
  • 400 g mąki
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 4 jajka
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka amoniaku
  • 1-2 małe słoiki powideł (użyłam 1 standardowej wielkości słoika konfitury wiśniowej domowej roboty)
  • 200 g włoskich orzechów

Krem budyniowy:

  • 200 g masła
  • 1/2 litra mleka
  • 5 żółtek
  • niecała szklanka cukru pudru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Przepis
  • Masło, mąkę z proszkiem i amoniakiem, żółtka i śmietanę wymieszaj. Zagnieć ciasto, a następnie podziel je na dwie części i odstaw do lodówki na 30-60 minut.
  • Każdą część rozwałkuj i wyłóż do prostokątnej blaszki.
  • Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Ciasto wysmaruj powidłami.
  • Na wierzchu rozsmaruj równomiernie ubitą pianę.
  • Na pianie rozsyp posiekane orzechy.
  • Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.
  • W 1/2 szklanki mleka rozmieszaj dokładnie mąkę pszenną, ziemniaczaną i surowe żółtka. Resztę mleka zagotuj z cukrem pudrem. Wlej do niego zimne mleko z mąką i żółtkami.
  • Gotuj przez chwilę, aż do zgęstnienia, cały czas mieszając.
  • Odstaw do wystudzenia. Masło utrzyj na gładką masę, dodawaj stopniowo po łyżce zimnego budyniu – do uzyskania gładkiego kremu.
  • Krem wyłóż na pierwszy placek i przykryj drugim. Odstaw do lodówki przynajmniej na kilka godzin.

Zobacz też przepis na biszkoptowe ciasto z owocami

Pychotka siostry Anastazji. Przepis na bajeczne ciacho
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki
d2mxo0g

Podziel się opinią

14
7
Share
d2mxo0g
d2mxo0g
d2mxo0g
d2mxo0g
Więcej tematów
d2mxo0g