Produkty odkwaszające organizm. Co jeść?

W trakcie odkwaszania ważne jest odpowiednie nawodnienie organizmu. Warto w tym czasie zrezygnować z porannej kawy czy mocnej herbaty i zastąpić je wodą z octem jabłkowym. W ten sposób zaserwujemy sobie silnie odkwaszający poranek, ponieważ taka mikstura ma działanie znacznie bardziej alkalizujące niż np. sok z cytryny. Dodatkowo warto zadbać o wypijanie minimum 8 szklanek dobrych i zdrowych płynów. Pomocne w odkwaszeniu będą również wszelkie ziołowe herbatki oraz świeżo wyciskane soki warzywno-owocowe.

Wygląda bardzo niepozornie, a ma wspaniały wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu. Wspomaga przemianę materii, oczyszcza i jako jedna z niewielu kasz ma właściwości alkalizujące. Dzięki temu znakomicie sobie radzi z zakwaszonym organizmem.

Działa na nasz organizm zasadotwórczo, a wartość jego pH wynosi aż 10. Dlatego po surową marchewkę należy sięgać jak najczęściej, szczególnie, gdy chcemy zobojętnić nadmiar kwasów. Oprócz właściwości alkalizujących dostarcza ona również wielu cennych składników odżywczych, zwłaszcza karotenoidów, sodu, potasu, magnezu, manganu, żelaza, kobaltu, miedzi, cynku oraz witamin: C, E czy K. Duża zawartość choliny (wit. B4) sprawia, że marchewka skutecznie ożywia umysł.

Z owoców najskuteczniejsze w radzeniu sobie z zakwaszonym organizmem są grejpfruty i melony kantalupa. Mają pH równe 8,5, co czyni z nich znakomity produkt alkaliczny, który pozwoli zneutralizować zbytnią kwasowość organizmu. Koktajle na ich bazie będą nie tylko znakomicie smakować, ale też wspomogą procesy detoksykacji oraz doskonale oczyszczą wątrobę, nerki i jelita. Pomogą również w walce z wolnymi rodnikami i pozytywnie wpłyną na układ hormonalny.

Wykazuje silne działanie alkalizujące. Limonka dostarcza też solidnej dawki witaminy C oraz flawonoidów, które powstrzymują rozwój nowotworów i chorób układu krążenia. Owoc jest również bogatym źródłem potasu, fosforu, wapnia i magnezu. Pozytywnie wpływa na funkcjonowanie wątroby, odznacza się też niską kalorycznością, dlatego często gości w diecie osób odchudzających się.

Najlepszą recepta na odzyskanie równowagi kwasowo-zasadowej jest wprowadzenie do swojego jadłospisu jak największej ilości zielonych warzyw. Warto przekonać się do sałaty, brukselki, brokułów, szpinaku, natki pietruszki, selera naciowego, ogórka, cukinii i szparagów. Można przemycić je niemal do każdego posiłku, a żeby nam się nie znudziły, eksperymentować z nimi w kuchni.

W korzeniu selera znajdziemy dwukrotnie więcej witaminy C niż w cytrusach, a także solidną dawkę witamin z grupy B. Ma on najwięcej fosforu wśród wszystkich warzyw korzeniowych oraz dużo wapnia, potasu i cynku. Jest również jednym z podstawowych produktów w diecie zasadowej. Nic dziwnego, skoro pH selera wynosi 10.

Pestki dyni, słonecznik, a także orzechy i suszone owoce dostarczą nie tylko witamin i minerałów, ale też pomogą w utrzymaniu równowagi w organizmie. Do produktów wysoko zasadotwórczych należą w szczególności daktyle, figi i rodzynki.

Skutecznie odkwasza organizm, ale wykazuje również inne pozytywne właściwości – od wieków w medycynie naturalnej stosuje się go dla poprawy trawienia i w celu powstrzymania biegunek. Mango jest bogatym źródłem związków fenolowych, antocyjanów, karotenoidów czy kwasu askorbinowego, czyli silnych przeciwutleniaczy neutralizujących szkodliwą aktywność wolnych rodników odpowiedzialnych za przyspieszanie procesów starzenia organizmu oraz rozwój nowotworów czy chorób układu krążenia.

Skutecznie przywrócą równowagę zasadową w żołądku, a co więcej wzmocnią układ krwionośny i zmniejszą ryzyko nowotworów. Ponadto buraki łagodzą także skutki nadużywania alkoholu.

W diecie osób zmagających się z zaburzeniem równowagi kwasowo-zasadowej należy zdecydowanie ograniczyć tłuszcze zwierzęce, zastępując je np. oliwą z oliwek. Produkt, zwłaszcza uzyskiwany z pierwszego tłoczenia na zimno, określany jako "extra vergine", nie tylko działa alkalizująco, ale dzięki dużej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy E, wykazuje także właściwości antyoksydacyjne oraz pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Poza tym obniża poziom "złego" cholesterolu LDL, a nawet wspomaga odchudzanie.