Trwa ładowanie...

Pomagają spalić tłuszcz z brzucha. Pod jednym warunkiem

Orzeszki ziemne nazywane są także arachidowymi i fistaszkami. W Polsce znane są zwłaszcza w formie przetworzonej – jako prażona i solona przekąska. Najwięcej wartości odżywczych mają nieprzetworzone, suszone, nieprażone i niesolone. Orzeszki ziemne nie tuczą, wręcz przeciwnie – pomagają schudnąć.

Pomagają spalić tłuszcz z brzucha. Pod jednym warunkiemŹródło: 123RF
dyez2wn
dyez2wn

Orzeszki ziemne – charakterystyka i wartości odżywcze

Orzech ziemny to gatunek rośliny z rodziny bobowatych. Wywodzi się z Ameryki Południowej. Obecnie uprawiany jest w krajach o klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Nazwa 'orzech ziemny' wzięła się stąd, że owoce dojrzewają w ziemi. Głównymi producentami orzeszków ziemnych są Indie, Chiny,Nigeria i USA. W Europie uprawiane są głównie na Półwyspie Bałkańskim, we Włoszech i Francji.

Orzeszki ziemne dostarczają ok. 567 kalorii (w 100 g). Posiadają najwięcej białka ze wszystkich odmian orzechów, a to dzięki temu, że należą do roślin strączkowych. Poza tym, mogą poszczycić się sporą ilością witaminy B3 (niacyny), tłuszczu, błonnika oraz witaminy E. W orzeszkach ziemnych znajdziemy także potas, magnez oraz aminokwas argininę, nienasycone kwasy tłuszczowe, kwas foliowy i oleinowy.

Orzeszki ziemne – właściwości prozdrowotne

Zawarta w orzeszkach ziemnych arginina działa wzmacniająco na mięśnie, przyczynia się także do poprawienia sprawności seksualnej mężczyzn, a niacyna na układ nerwowy i przemianę materii. Ponadto, rozszerza naczynia krwionośne i wspomaga tworzenie czerwonych krwinek. Wspomniana niacyna reguluje poziom złego i dobrego cholesterolu we krwi oraz zapobiega miażdżycy.

Cała prawda o nerkowcach

Orzeszki ziemne są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które zapobiegają chorobom serca – chorobie wieńcowej, zawałowi serca czy udarowi mózgu. Zawarty w orzeszkach ziemnych potas utrzymuje prawidłowe ciśnienie krwi i chroni przed nadciśnieniem tętniczym.

dyez2wn

Spożywanie orzeszków ziemnych przyczynia się do obniżenia poziomu cukru we krwi, dlatego mogą one być skuteczne w leczeniu insulinooporności i cukrzycy typu 2. Mogą one być stosowane przez osoby z cukrzycą, ponieważ posiadają niski indeks glikemiczny (15).

Orzeszki ziemne, za sprawą witamin z grupy B, magnezu i NNKT, wpływają korzystnie na pamięć i procesy myślowe. Poprawiają koncentrację oraz łagodzą stres. Powinny zatem sięgać po nie osoby szczególnie narażone na jego działanie.

Orzeszki ziemne 123RF
Źródło: 123RF

Spożywanie w odpowiednich ilościach orzeszki ziemne mogą pomóc w odchudzaniu. Zawarte w nich nienasycone kwasy tłuszczowe regulują metabolizm i zapobiegają tworzeniu się zbędnej tkanki tłuszczowej. Błonnik, z kolei, skutecznie wypełni żołądek i zapewni na długo uczucie sytości.

dyez2wn

Duża zawartość białek jest zaletą, ale może też być poważną wadą. Mianowicie, niektóre z aminokwasów mogą przejawiać silne właściwości uczulające.

Orzeszki ziemne – zastosowanie w kuchni

Orzeszki ziemne spożywane są głównie jako przekąska. Można spotkać orzeszki ziemne w miodzie, soli, czekoladzie. Dostępne są także w formie prażonej. Wykorzystywane są także do produkcji masła orzechowego oraz chałwy. Masło orzechowe może byś składnikiem dań wytrawnych i słodkich. Można je serwować z owsianką i grzankami.

Posiekane lub zmielone orzeszki ziemne można dodać do sałatek, dań mięsnych, rybnych. Wzbogacą smak makaronu i ryżu. Najczęściej dodawane są do ciast i ciasteczek. Często spotkamy je w lodach, czekoladzie i herbatnikach.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
dyez2wn
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dyez2wn
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj