Polędwiczki zapiekane w sosie kurkowym

Jeśli nie macie pomysłu na obiad, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Delikatne mięso z polędwiczki pieczone w piekarniku, zanurzone w aromatycznym sosie kurkowym. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

29 września 2021, 11:27

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

1 polędwiczka wieprzowa
1 kulka mozzarelli
1 cebula
25 dag kurek
100 ml śmietany 30 proc.
sól, pieprz

Przepis

Mięso myję, osuszam, usuwam błonki, rozcinam, wzdłuż ale nie do końca i lekko rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą.
Ser mozzarellę kroję w plastry i układam na środku mięsa. 3. Mięso zwijam w roladę, owijam w folię aluminiową, układam na blaszce do pieczenia i piekę 40 minut w 180 st. C.
Po upieczeniu mięso kroję w dziesięciocentymetrowe kawałki i częścią krojenia układam do góry w naczyniu.
Cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte grzyby, podlewam ½ szk. wody i gotuję 10 minut. Doprawiam pieprzem oraz solą i wlewam śmietanę.
Chwilkę gotuje i łączę z mięsem

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl