Polędwiczki w sosie śliwkowym

Nie masz pomysłu na obiad? Przygotuj soczyste, pyszne polędwiczki duszone w sosie śliwkowym. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 280 g powideł śliwkowych
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka przyprawy do grilla
• 1 łyżka chili cayenne

Pozostałe składniki:

• 2 polędwiczki wieprzowe
• 200 g śliwek suszonych
• sól
• olej do smażenia

• Mięso myję, osuszam, kroję w plasterki i delikatnie rozbijam. Mięso doprawiam solą. Do brytfanki wlewam dwie szklanki wody i gotuję.
• Do miski wlewam oliwę, ocet jabłkowy, sos sojowy, dodaję powidła, obrany przeciśnięty przez praskę czosnek, wsypuję przyprawę do grilla oraz chili i dokładnie mieszam.
• Do marynaty przekładam mięso i odstawiam do lodówki na dwie godziny.
• Po tym czasie mięso przesmażam na rozgrzanym oleju, następnie przekładam do brytfanki, wlewam pozostałą marynatę oraz sos, który powstał ze smażenia mięsa, dodaję śliwki suszone i gotuję do miękkości mięsa.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl