Trwa ładowanie...
d4ce3ys
oprac. Katarzyna Gileta

Placuszki chlebowe z serem feta

Przepis

Czerstwe pieczywo może stać się bazą wielu smacznych dań. Możemy wykorzystać je chociażby do przygotowania placuszków. Na liście składników znajdziemy także jajka i ser feta.

d4ce3ys
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Rodzaj diety:
Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe, fot: Mateusz Torbus
Składniki
  • 4 kromki czerstwego białego chleba
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 4 łyżeczki za’ataru
  • 2 łyżeczki mielonej papryki
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanej mięty
  • 3 ząbki czosnku
  • 50 g fety
  • olej słonecznikowy do smażenia
  • sól
  • pieprz

Sos koperkowo-miętowy:

  • 100 ml jogurtu greckiego
  • 100 ml kwaśnej śmietany
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soku cytryny
  • skórka otarta z całej cytryny
  • 3 łyżki oliwy
  • garść grubo posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz
Przepis
  • Namocz chleb w zimnej wodzie (ok. 15 minut), a następnie delikatnie odciśnij resztkę wody. Do miski wbij jajka, roztrzep je, dodaj przyprawy, dopraw solą i pieprzem.
  • Do masy jajecznej dodaj chleb, zieleninę i dobrze wymieszaj. Masa musi być bardzo gęsta. Rozgrzej na patelni łyżkę oleju.
  • Nałóż 3 łyżki stołowe masy i uformuj z nich placek. Placki powinny mieć 2 cm grubości. Smaż po 3 minuty z każdej strony, do zrumienienia.
  • Możesz wzbogacić "ciasto" o całoroczne warzywa, jak ziemniaki czy marchewka, lub sezonowe: cukinię, dynię czy kalarepkę.
  • Placuszki świetnie smakują z sosem tahini i sałatką izraelską. Zimą podawaj z surówkami z warzyw korzeniowych, jak marchewka czy pietruszka, a latem – z sosem koperkowo-miętowym.

Przepis pochodzi z książki Zofii i Katarzyny Pilitowskich "Jajko. Znakomite i nieskomplikowane przepisy z jajkiem w roli głównej"

  Materiały prasowe
Źródło: Materiały prasowe
Placuszki chlebowe z serem feta
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Share
d4ce3ys

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d4ce3ys
d4ce3ys
d4ce3ys
d4ce3ys
Więcej tematów
d4ce3ys