Olej lniany

Jego lecznicze właściwości znali już mieszkańcy starożytnego Egiptu, szybko zaistniał również w medycynie dawnych Greków i Rzymian. Współcześnie nadal jest wysoko ceniony przez dietetyków i lekarzy, którzy zalecają przyjmowanie 2-3 łyżeczek dziennie tego specyfiku. Mowa o oleju lnianym, który dzięki wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych może zdziałać cuda.

Olej lniany może być spożywany wyłącznie na zimno, zatem najczęściej podawany jest jako dodatek do sałatek i surówek. Po podgrzaniu niestety traci on sporo swych leczniczych właściwości. Jak więc wpływa na nasze zdrowie?

O zdrowotnych korzyściach spożywania oleju lnianego można mówić długo. Praktycznie każdy narząd naszego organizmu może zyskać dzięki odpowiedniej dawce nienasyconych kwasów tłuszczowych. Korzystnie wpływają one na rozwój płodu, zatem olej z lnu szczególnie zalecany jest kobietom w ciąży. Jest też świetnym dodatkiem w diecie dzieci nadpobudliwych. Badania naukowe potwierdziły też jego skuteczność w terapii dzieci dotkniętych ADHD. Korzystnie wpływa także na zdrowie psychiczne dorosłych, którym może pomóc m.in. w stanach depresyjnych.

Olej lniany wzmacnia również naturalną odporność organizmu oraz korzystnie wpływa na układ rozrodczy. Kobietom pozwala zmniejszyć problemy związane z menstruacją oraz okresem menopauzy, panowie mogą dzięki niemu uniknąć problemów z prostatą. Może być również stosowany w chorobie wrzodowej oraz w chorobach jelit, gdyż działa osłonowo na cały układ pokarmowy. Zalecany jest również tym, którzy walczą z nadwagą i otyłością, gdyż wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej. Ta właściwość czyni go jednocześnie ulubionym tłuszczem kulturystów oraz sportowców. Dla nich największą zaletą przyjmowania codziennej porcji oleju lnianego jest szybszy proces przekształcania składników odżywczych na energię i przyspieszony wzrost mięśni. Ponieważ nienasycone kwasy tłuszczowe biorą udział w transporcie krwi, zwiększa się wytrzymałość organizmu, zaś po intensywnym wysiłku mięśnie szybciej się regenerują.

Wyjątkowo korzystną dla zdrowia odmianą oleju lnianego jest olej budwigowy. To on jest podstawą diety opracowanej przez dr Budwig. Najważniejszym produktem jest tu olej, z którego powstaje pasta serowa – miksowana następnie z twarogiem lub z chudym jogurtem. Olej ten wyróżnia się wysoką zawartością NNKT (Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych). To olej nieoczyszczony, tłoczony na zimno, dzięki czemu jest on w stanie skuteczniej wspierać funkcjonowanie organizmu.

Podstawą diety dr Budwig są nienasycone kwasy tłuszczowe, które świetnie sprawdzają się w profilaktyce oraz leczeniu chorób nowotworowych. Mogą ją stosować również osoby zdrowe, które mogą być narażone na taki problem.

Topinambur zamiast ziemniaków!