Obłędne cynamonki z ciasta "na ostatnią chwilę". Zapach wypełni cały dom
Cynamonki to idealny wypiek na każdą okazję. Ich miękkość, delikatność i ten niepowtarzalny cynamonowy aromat potrafią oczarować każdego. A co, gdybyśmy mogli przygotować te pyszności z ciasta, które zostało nam z poprzednich wypieków? To możliwe! Odkryj przepis na obłędne cynamonki z ciasta "na ostatnią chwilę", które zachwycą twoich domowników i wypełnią dom cudownym zapachem.
Nie ma nic lepszego niż aromatyczne, domowe cynamonki, które można przygotować w ostatniej chwili. Ich zapach roznosi się po całym domu, przywołując ciepłe wspomnienia i wprawiając w doskonały nastrój. Pulchne, mięciutkie i niezwykle smaczne cynamonki można przygotować z ciasta drożdżowego, które warto mieć zawsze w zapasie. To idealny sposób na szybki wypiek na każdą okazję, zwłaszcza gdy niespodziewanie odwiedzają nas goście lub mamy ochotę na coś słodkiego.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Szybki deser pomarańczowy. Podaj w pucharku na specjalną okazję
Jak przygotować obłędne cynamonki krok po kroku?
Cynamonki są łatwe do zrobienia, a ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Wystarczy kilka podstawowych składników, by stworzyć aromatyczne i puszyste bułeczki.
Składniki na ciasto drożdżowe:
- 250 ml ciepłego mleka,
- 40 g świeżych drożdży,
- 500 g mąki pszennej,
- 2 jajka,
- 3 żółtka,
- 50 g masła 82 proc.,
- 3 łyżki cukru,
- szczypta soli.
Składniki na nadzienie:
- 50 g masła,
- 4 łyżki mielonego cynamonu (najlepiej cejlońskiego),
- 1/2 szklanki cukru białego lub trzcinowego,
- 2 łyżki posiekanych pistacji (opcjonalnie).
Przygotowanie:
- Przygotowanie zaczynu – mleko podgrzej do ok. 40 stopni Celsjusza, dodaj odrobinę cukru i drożdże. Odstaw na 20 minut, aż pojawi się piana.
- Wyrabianie ciasta – do przesianej mąki dodaj zaczyn, jajka, żółtka oraz rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż stanie się elastyczne.
- Formowanie cynamonek – ciasto rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj je miękkim masłem wymieszanym z cynamonem i cukrem. Posyp pistacjami (jeśli używasz).
- Zwijanie i krojenie – zwiń ciasto w rulon i pokrój na krążki za pomocą nici dentystycznej lub ostrego noża.
- Końcowe wyrastanie – ułóż cynamonki na blasze wyłożone papierem do pieczenia, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.
- Pieczenie – piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 25 minut, aż się zrumienią.
Cynamonki – pachnąca rozkosz na każdą okazję
Domowe cynamonki są idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska do kawy. Miękkie, aromatyczne i niebiańsko smaczne – nikt im się nie oprze! Możesz je dodatkowo polać lukrem lub posypać cukrem pudrem, aby były jeszcze bardziej kuszące. Spróbuj tego przepisu, a twoja kuchnia wypełni się cudownym zapachem cynamonu, a domownicy będą zachwyceni!
