Nie masz pomysłu na obiad? Podaj białą kiełbasę duszoną w winie

Biała kiełbasa kojarzy nam się przede wszystkim z Wielkanocą. Trudno sobie bez niej wyobrazić biały barszcz czy żurek. Doskonale smakuje również pieczona. Jednak białą kiełbasę warto jeść nie tylko od święta. na szybki obiad przygotuj białą kiełbasę duszoną w białym winie.

oprac. Katarzyna Gileta

2 marca 2021, 10:32

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wielkanoc
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Duszenie
Główne składniki :
- Biała kiełbasa
- Cebula

Składniki

4 pęta białej kiełbasy
2 duże cebule
3 łyżki oleju + 1 łyżka oleju
0,5 szklanki białego wytrawnego wina
pieprz do smaku

Przepis

Cebule kroimy w krążki. Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy cebulę. Zmniejszamy ogień i podsmażamy cebulę. Gdy stanie się szklista, przekładamy cebulę na talerz.
Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i umieszczamy na niej kiełbasę (kiełbasy nie nacinamy), podsmażając chwilę.
Następnie podlewamy kiełbasy winem, zmniejszamy gaz i dusimy pod przykryciem ok. 10-15 minut. Podnosimy przykrycie, dodajemy cebulę i podgrzewamy wszystko, aż wino wyparuje, zaś kiełbasa lekko się zarumieni.
Na koniec lekko pieprzymy całość.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl