Trwa ładowanie...
dmzmwbx
dmzmwbx

Moczka - aromatyczna świąteczna zupa piernikowa

Przepis

Moczkę podaje się na Śląsku w czasie Bożego Narodzenia. to przepyszna zupa z dodatkiem dużej ilości bakalii i pierników. ten smak jest nie do podrobienia. Ja ją przygotowuje na wodzie, znam jednak również wersje na ciemnym piwie lub kompocie.

4.5
(2 głosy)
Oceń:
dmzmwbx
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-4

Okazja:
Moczka - aromatyczna świąteczna zupa piernikowa
Materiały prasowe
Składniki
  • 200 g suszonych śliwek
  • 400 g rodzynek
  • 200 g daktyli
  • 200 g orzechów laskowych
  • 200 g migdałów
  • 250 g pierników
  • 3 duże łyżki miodu
  • szczypta chilli i cynamonu
  • 1 dorodna pomarańcza
  • 2-3 litry wody
Przepis

Przygotować 2 litry wody. Pierniki w czekoladzie pokruszyć lub pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do wody, dodać też miód i pokrojone śliwki suszone. Całość zagotować mieszając.

Następnie dodać sok z wyciśniętej pomarańczy, pozostałe bakalie pokrojone na drobniejsze kawałki, przyprawy i ewentualnie resztę wody, aby uzyskać pożądaną gęstość. Zupa wedle upodobań może być rzadsza lub gęstsza, dlatego wodę dodaje się stopniowo.

Wzorcowa Moczka powinna mieć konsystencję rzadkiego kisielu, jednak równie dobrze można serwować ją w nieco gęstszej konsystencji budyniowej. Całość jeszcze raz zagotować na wolnym ogniu mieszając. Gotową Moczkę przelać do ozdobnych talerzy lub salaterek, dowolnie przyozdobić bakaliami.

Porada: Moczka doskonale smakuje na ciepło i na zimno. Można więc serwować ją w formie gorącej zupy lub chłodnego deseru budyniowego.

Przepis dodał użytkownik fire

Moczka - aromatyczna świąteczna zupa piernikowa
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki
dmzmwbx

Podziel się opinią

1
Share
dmzmwbx
dmzmwbx
dmzmwbx
dmzmwbx
dmzmwbx