Mięsna sałatka Szefa

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Okazja: Przyjęcia i imprezy
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Boczek
  • Cebula
  • Pieczarki
  • Pomidory
  • Awokado
  • Sałata
  • Wołowina

• 200 g boczku
• 200 g wołowiny
• 1 łyżeczka przyprawy do mięs
• 300 g sałaty lodowej
• 50 g niebieskiego sera pleśniowego
• 1 pomidor
• 1 czerwona cebula
• 1 awokado
• 100 g pieczarek
• 50 ml oleju słonecznikowego
• 2 kromki razowego pieczywa
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki ketchupu
• 50 ml jogurtu naturalnego
• sól i pieprz do smaku

Wymieszaj majonez, jogurt i ketchup, tworząc sos. Następnie dodaj do niego pokruszony ser pleśniowy. Umytą sałatę porwij na mniejsze kawałki i wymieszaj z sosem, po czym przełóż na talerze. Pokrój w kostkę awokado, cebulę i pomidory, zaś pieczarki w półplastry i połóż na sałacie. Rozgrzej olej na patelni i z pokrojonego boczku przygotuj skwarki, które dodasz do sałatki.

Wołowinę pokrój w paski i oprósz przyprawą do mięs. Mięso podsmaż na tej samej patelni, na której wcześniej znajdował się boczek i dodaj do sałaty. Polej całość sosem. Przed podaniem posyp całość grzankami przygotowanymi z podpieczonego i pokrojonego chleba.