Trwa ładowanie...
d2njveu
d2njveu

Malinowa pianka. Sposób na lekki deser

Przepis

Malinowa pianka to deser bez pieczenia na spodzie z ciastek. Delikatna i lekka owocowa pianka świetnie sprawdzi się jako słodki dodatek do kawy lub deser po obiedzie. Przepis pochodzi z bloga opietruszka.pl od Joanny Byczkiewicz.

2.3
(3 głosy)
Oceń:
d2njveu
Czas przygotowania:
Na ile osób:

6-8

Rodzaj diety:
Okazja:
Malinowa pianka
O Pietruszka
Malinowa pianka
Składniki

Składniki na spód:

  • opakowanie ciastek owsianych, około 200 g
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 20 g ekspandowanej kaszy jaglanej lub np. wiórków kokosowych

Malinowa pianka:

  • 400 ml śmietanki 30 proc.
  • 400 ml jogurtu greckiego
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 4 łyżki wody
  • 300 g malin mrożonych
  • 200 g malin świeżych
  • 6 łyżek cukru (lub do smaku)

Galaretka z jogurtu:

  • 150 g jogurtu
  • 100 ml mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki żelatyny
Przepis

Ciastka zmiksuj lub drobno pokrusz. Wymieszaj dokładnie z masłem i kaszą ekspandowaną. Rozłóż na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce o wymiarach 20×30. Włóż do lodówki na czas przygotowania pianki.

W małym garnuszku podgrzej maliny z cukrem. Gotuj przez kilka minut, aż maliny się rozpadną. Zdejmij z ognia i przetrzyj, aby pozbyć się pestek. Namocz żelatynę przez kilka minut w wodzie. Dodaj do malin i podgrzej w garnuszku, cały czas mieszając, do rozpuszczenia żelatyny. Nie gotuj! Przestudzone maliny połącz z jogurtem. W osobnym naczyniu ubij śmietankę na sztywno. Do masy jogurtowo-malinowej dodawaj ubitą śmietankę w trzech turach, użyj do tego szpatułki, nie miksera. Dobrze połącz. Masę przelej na spód i włóż na chwilę do lodówki. Wysyp świeże maliny na tężejącą piankę i włóż z powrotem do lodówki.

Podgrzej mleko z cukrem. Dodaj żelatynę i odłóż na chwilę. Zacznij podgrzewać jeszcze raz mieszając, aż do rozpuszczenia żelatyny. Połącz wszystko z jogurtem. Wylej na piankę, pomiędzy maliny. Schładzaj całość minimum 2-3 godziny lub przez całą noc.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

d2njveu
Malinowa pianka. Sposób na lekki deser
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1
Share
d2njveu
d2njveu

d2njveu
d2njveu
d2njveu