Leczo Stefy do słoików. Zrób zapas na zimę

Leczo to jedna z popularniejszych wegierskich potraw. Aromatyczny gulasz z sezonowych warzyw z dodatkiem kiełbasy zrobił międzynarodową karierę. W Polsce również często gości na stołach. Leczo możemy przygotować również na zimę.

• 6 dużych papryk - po 2 czerwone, zielone i żółte
• 2 pętka kiełbasy
• 2 duże cebule
• oregano, bazylia, pieprz mielony, sól
• 1 cukinia

1. Posiekać cebulę, pokroić w plasterki kiełbasę i podsmażyć na patelni.
2. Czas smażenia wykorzystać na pokrojenie papryki - wrzucić do garnka i gotować z małą ilością wody na dnie, dodać pokrojoną cukinię.
3. Warzywa ugotować do miękkości, dosypać przyprawy według gustu i dodać podsmażoną cebulę z kiełbasą. Całość gotować w garnku przez 15-20 min.
4. Włożyć do słoików (suchych), szczelnie zamknąć i zachować na zimowy wieczór

Przepis dodał użytkownik martasteiner