Trwa ładowanie...
d4ekdxw
d4ekdxw

Kurczak z warzywami w sosie ze śmietany z curry

Przepis

- Wystarczy naprawdę niewielka porcja takiego dania, a już będziecie czuli sytość, a po posiłku długo nie będziecie odczuwać głodu. W zasadzie podstawą jest kurczak, a warzywa możecie dać, jakie macie pod ręką, ważne są tutaj także suszone pomidory, które nadają fajnego charakteru i smaku. Koniecznie spróbujcie takiej wersji - pisze autorka bloga "Kulinarna Maniusia".

2.3
(4 głosy)
Oceń:
d4ekdxw
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3

Rodzaj diety:
Kurczak z warzywami w sosie ze śmietany z curry
Kulinarna Maniusia
Kurczak z warzywami w sosie ze śmietany z curry
Składniki
  • 500 g filetu z kurczaka
  • 200 g zielonej fasolki szparagowej (użyłam mrożonej)
  • kawałek kalafiora
  • 100 g zielonego groszku (użyłam mrożonego)
  • mała czerwona papryka
  • sześć pomidorów suszonych
  • 200 g pieczarek
  • 500 ml śmietany 30 proc.
  • sól i pieprz
  • czosnek
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • suszona bazylia
  • 1 łyżeczka curry
  • szczypta kurkumy
  • świeży koperek
  • 2 łyżki oleju
Przepis

Mięso z kurczaka kroimy na większe kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i bazylią. Mięso podsmażamy na rumiano na patelni z łyżką oleju i odkładamy.

Kroimy pieczarki w plasterki. Podsmażamy na patelni z łyżką oleju. Przyprawiamy solą. Dodajemy kalafiora podzielonego na małe różyczki, paprykę pokrojoną w kostkę, pomidory suszone pokrojone na mniejsze kawałki oraz groszek i fasolkę. Podlewamy odrobiną wody i dusimy pod przykryciem kilka minut.

Śmietanę przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem, dodajemy curry i kurkumę i wlewamy do warzyw. Dodajemy kurczaka i jeszcze wszystko razem dusimy 5 minut pod przykryciem na małym ogniu. W razie potrzeby możemy dodać odrobinkę wody, aby sos był bardziej rzadki lub odparować na większym ogniu przez kilka minut, gdyby był zbyt gęsty - to już jak lubicie.

Posypujemy koperkiem. Mięso podajemy z ryżem pełnoziarnistym lub makaronem.

Taka mała rada dla osób z insulinoopornością czy pcos - ugotujcie makaron lub ryż wieczorem i schłodźcie go przez noc w lodówce, podgrzejcie przed podaniem. Taki schłodzony ryż lub makaron będzie dla nas lepszy.

d4ekdxw
Kurczak z warzywami w sosie ze śmietany z curry
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

5
7
Share
d4ekdxw
d4ekdxw

d4ekdxw
d4ekdxw
d4ekdxw