Kurczak w kremowym sosie z gorgonzolą i cukinią

Przygotowanie smacznego i wartościowego posiłku wcale nie musi być trudne. Tym razem mamy dla was pomysł na kurczaka w aromatycznym, kremowym sosie z gorgonzolą i cukinią. Palce lizać.

oprac. Katarzyna Gileta

9 października 2020, 11:45

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

1 podwójna pierś kurczaka
1 srednia cukinia
0,5 cebuli
100 g gorgonzoli
2 łyżki oleju
1 łyżka masła klarowanego
1 łyżka mąki
125 ml kremówki
125 ml bulionu
szczypta kurkumy
sól, pieprz do smaku
natka pietruszki lub koperek

Przepis

Kurczaka oczyść z błonek i kostek, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Delikatnie rozbij każdy kawałek, oprósz solą i pieprzem. Cukinię pokrój w półplasterki, cebulę w kostkę.
Obtocz kurczaka w mące.
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor i odłóż.
Na patelni rozgrzej masło zeszklij cebulę, dodaj cukinię i podsmaż. Dodaj kurczaka. Wlej bulion i dopraw całość kurkumą.
Zagotuj, wlej śmietankę i wymieszaj. Dodaj pokruszony ser i natkę pietruszki.
Wymieszaj delikatnie, podgrzewaj jeszcze przez chwilę. Podawaj z makaronem lub ryżem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl