Kulinarne triki. Zaoszczędzisz czas w kuchni

Gotowanie to przyjemność, ale czasem nie mamy czasu na zbyt długie przesiadywanie w kuchni. Przygotowanie bardziej skomplikowanego obiadu może zająć nam czasem nawet kilka godzin. Od czego jednak pomysłowość? Istnieją triki, dzięki którym będziemy spędzać w kuchni zdecydowanie mniej czasu, osiągając takie same efekty jak przy długim gotowaniu. Oto nasze propozycje.

zupaJak ułatwić sobie pracę w kuchni?
Źródło zdjęć: © 123RF

Gotuj wodę w czajniku elektrycznym

Do ugotowania makaronu, ryżu, kaszy czy ziemniaków potrzebujemy wrzątku. Wszyscy wiemy, jak długo gotuje się woda w garnku. Aby ten proces przyspieszyć, warto skorzystać z elektrycznego czajnika, w którym woda gotuje się kilka razy szybciej. Dzięki temu do zagotowania makaronu nie będziemy potrzebować co najmniej pół godziny, a jedynie kilkanaście minut. Niby nic, a jednak to oszczędność czasu.

Używaj malakserów

Krojenie, tarcie czy szatkowanie warzyw to żmudna i czasochłonna praca. Warto więc korzystać z wielofunkcyjnych robotów i malakserów. Zamiast kilkunastu minut pracy nożem, malakser zrobi wszystko za nas w minutę czy dwie. Efekt będzie taki sam, a często nawet lepszy.

Przygotuj produkty wcześniej, w wolnej chwili

Kupując warzywa, ryby czy mięso, możemy je od razu podzielić na porcje. Warzywa korzeniowe, przeznaczone do jedzenia w ciągu dwóch-trzech dni możemy obrać, zapakować do pojemników i schować do lodówki. Mięso również możemy podzielić na porcje, na kotlety czy kawałki do gulaszu. Ryby z kolei kupujmy filetowane. Są trochę droższe, ale sprawianie ich w domu to czasochłonna praca.

Owoce i warzywa w diecie

Używaj mrożonych warzyw

Zamiast świeżych warzyw, możemy używać mrożonych, które nie tracą swoich z właściwości. Pokrojona w kostkę mrożona marchewka, podzielone na różyczki kalafiory albo brokuły, fasolka, brukselka czy wyłuskany już groszek to pełnowartościowe produkty, a ich ugotowanie czy uduszenie zajmuje o wiele mniej czasu niż świeżych warzyw.

Przygotowuj potrawy jednogarnkowe

Zamiast bawić się w obiad złożony z trzech lub czterech elementów, skuśmy się na potrawy jednogarnkowe. Zapiekanki z ryżem, makaronem czy kaszą, z warzywami i mięsem są bardzo smaczne, a ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Wstawiamy naczynie z takim daniem do piekarnika i mamy godzinę wolnego, do czasu, aż będzie gotowe.

gotowanie
© 123RF

Gotuj większe ilości

Jeśli nie przeszkadza nam lekka monotonia w jedzeniu, gotujmy większe ilości konkretnych dań. Szczególnie dotyczy to zup, ale również wiele potraw mięsnych czy rybnych możemy przygotowywać w nadmiarze i jeść je przez kilka dni, jedynie podgrzewając. Ten sposób pozwoli nam na największą oszczędność czasu. Pamiętajmy jedynie o odpowiednim przechowywaniu takich potraw.

Zamrażaj część gotowych dań

Niektóre potrawy, jakie jak gołąbki, bigos, kotlety czy gulasze możemy podzielić na porcje i zamrozić. W zamrażarce mogą one leżeć nawet kilka tygodni. Po wyjęciu wystarczy je odgrzać i mamy gotowy obiad. Do mrożenia używajmy jednak odpowiednich pojemników, by nasze zapasy się nie popsuły.

Zobacz także:

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Smażę na nim kurki zamiast na maśle. Wychodzą smaczniejsze i chrupiące, ale się nie przypalają
Smażę na nim kurki zamiast na maśle. Wychodzą smaczniejsze i chrupiące, ale się nie przypalają
Czy można jeść spleśniały ser po odkrojeniu pleśni? Wiele osób wciąż nie wie
Czy można jeść spleśniały ser po odkrojeniu pleśni? Wiele osób wciąż nie wie
Czy obraną cebulę trzeba przechowywać w lodówce? Wiele osób wciąż popełnia błąd
Czy obraną cebulę trzeba przechowywać w lodówce? Wiele osób wciąż popełnia błąd
Dodaj do rosołu w całości. Będzie idealnie klarowny i nabierze pięknego koloru
Dodaj do rosołu w całości. Będzie idealnie klarowny i nabierze pięknego koloru
Mięso idealne dla dzieci oraz seniorów. Ogrom minerałów i białka, a mało tłuszczu
Mięso idealne dla dzieci oraz seniorów. Ogrom minerałów i białka, a mało tłuszczu
Tych grzybów nigdy nie susz. Tracą smak, konsystencję, a nawet stają się niestrawne
Tych grzybów nigdy nie susz. Tracą smak, konsystencję, a nawet stają się niestrawne
Znajdziesz w każdym warzywniaku, ale zapomniana. Doskonała na stłuszczoną wątrobę i problemy z jelitami
Znajdziesz w każdym warzywniaku, ale zapomniana. Doskonała na stłuszczoną wątrobę i problemy z jelitami
Najdroższe grzyby. Kilogram kosztuje 250 tys. zł, ale niewielu odważy się je zbierać
Najdroższe grzyby. Kilogram kosztuje 250 tys. zł, ale niewielu odważy się je zbierać
Kiedyś jadali go tylko chińscy cesarze. Dziś ten grzyb rośnie też w Polsce, ale jest mało znany
Kiedyś jadali go tylko chińscy cesarze. Dziś ten grzyb rośnie też w Polsce, ale jest mało znany
Kurczaka robię w chrupiącej panierce. Nie używam bułki tartej i mąki
Kurczaka robię w chrupiącej panierce. Nie używam bułki tartej i mąki
Wygląda i smakuje jak pizza. Ale zrobisz w 5 minut i można jeść bez wyrzutów sumienia
Wygląda i smakuje jak pizza. Ale zrobisz w 5 minut i można jeść bez wyrzutów sumienia
Dietetyk stawia sprawę jasno. Tyle jajek można zjeść w ciągu tygodnia bez obaw
Dietetyk stawia sprawę jasno. Tyle jajek można zjeść w ciągu tygodnia bez obaw