Kotlety schabowe w naleśnikowym cieście. Pyszności!

Tak pysznych kotletów jeszcze nie jedliście. Kotlety są bardzo soczyste, przykryte pierzynką z pieczarek, idealne na święta lub rodziny obiad. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• 1 szk. mąki pszennej
• 2 całe jajka
• ½ szk. mleka
• szczypta soli
• 1 łyżka przyprawy gyros

Składniki na kotlety:

• ½ kg schabu
• 1 cebula
• 1 kg pieczarek
• sól, pieprz
• olej do smażenia
• 15 dag sera żółtego

• Do miski wsypuję mąkę, sól, przyprawę gyros, wbijam jajka, następnie mieszając wlewam stopniowo mleko.
• Mięso kroję w plastry, rozbijam, doprawiam pierzem oraz solą. Mięso zanurzam w cieście naleśnikowym, smażę na rozgrzanym oleju z obu stron. Kotlety po usmażeniu układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pieczarki pokrojone w plasterki. Doprawiam solą oraz pieprzem. Grzyby po usmażeniu rozkładam na każdym kotlecie.
• Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach i posypuję wierzch kotletów.
• Blaszkę z kotletami przekładam do rozgrzanego piekarnika i zapiekam 10 minut w 180 st. C.
• Kotlety gotowe, podaję z surówką i ziemniakami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl