Kociewska polewka owocowo-grzybowa. Regionalny specjał
Przepyszna zupa wigilijna z Kociewia. Została wpisana na listę produktów tradycyjnych. Podajemy ją z makronem lub z ziemniakami.
Kociewska polewka owocowo-grzybowa. Regionalny specjałoprac. Katarzyna Gileta
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Okazja: Wigilia
- Kategoria przepisów: Zupy
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Główne składniki :
Składniki
- 1 garść suszonych prawdziwków lub podgrzybków
- 1 garść suszonych owoców (jabłka, gruszki, śliwki, morele, rodzynki
- 250 ml śmietany
- 1 jajko
- mąka
- sól, cukier
Przepis
- Owoce i grzyby namoczyć w osobnych naczyniach i odstawić na 2-3 godziny.
- Zagotować 1 wody i dodać wymoczone grzyby i owoce, posolić, gotować do miękkości.
- Śmietanę, jajko i 2-3 łyżki mąki rozmącić i wlać do gotującego się wywaru, dobrze zamieszać, aby nie było grudek. Doprawić solą i cukrem.
- Podawać z makaronem lub ziemniakami.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
