Jednogarnkowy makaron w sosie pomidorowym z indykiem

Szukasz pomysłu na smaczny i szybki obiad? Wypróbuj przepis na makaron w sosie pomidorowym. Makaron gotowany bezpośrednio w sosie, a nie w wodzie, zyskuje na smaku, przechodzi smakiem i staje się bardziej aromatyczny. Przepis z bloga opietruszka.pl.

Joanna Byczkiewicz

4 lutego 2020, 14:19

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
Kategoria przepisów: Makarony
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :

Składniki

cebula
marchew
czosnek, 2 ząbki
seler naciowy
300 g mięsa mielonego, u mnie z indyka
200 g grubego makaronu, u mnie rigatoni
400 ml passaty/przecieru pomidorowego
sól, pieprz
ocet balsamiczny, łyżeczka
oliwa
woda

Do podania:

parmezan

Przepis

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklij na oliwie, dodaj również drobno pokrojone marchew, seler oraz czosnek. Smaż chwilę. Dodaj mięso, rozdrobnij szpatułką i poczekaj aż białko się zetnie. Dodaj przecier pomidorowy, ocet balsamiczny, sól, pieprz i gotuj przez około 10 minut aż sos zgęstnieje. Dosyp do sosu suchy makaron, dodaj około szklanki wody. Wmieszaj makaron. Gotuj makaron w sosie około 12-15 minut do czasu, aż makaron będzie miękki. Od czasu do czasu mieszając. Podaj z parmezanem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl