Jednogarnkowy makaron w sosie pomidorowym z indykiem

• Czas przygotowania: Do 30 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
• Kategoria przepisów: Makarony
• Sposób przygotowania: Gotowanie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Makaron
  • Pomidory

• cebula
• marchew
• czosnek, 2 ząbki
• seler naciowy
• 300 g mięsa mielonego, u mnie z indyka
• 200 g grubego makaronu, u mnie rigatoni
• 400 ml passaty/przecieru pomidorowego
• sól, pieprz
• ocet balsamiczny, łyżeczka
• oliwa
• woda

• parmezan

Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklij na oliwie, dodaj również drobno pokrojone marchew, seler oraz czosnek. Smaż chwilę. Dodaj mięso, rozdrobnij szpatułką i poczekaj aż białko się zetnie. Dodaj przecier pomidorowy, ocet balsamiczny, sól, pieprz i gotuj przez około 10 minut aż sos zgęstnieje. Dosyp do sosu suchy makaron, dodaj około szklanki wody. Wmieszaj makaron. Gotuj makaron w sosie około 12-15 minut do czasu, aż makaron będzie miękki. Od czasu do czasu mieszając. Podaj z parmezanem.