Jajka zapiekane w awokado. Przepyszne połączenie na śniadanie

Jajka zapiekane w awokado to wariacja na temat wielkanocnego stołu, która może sprawdzić się także na co dzień, jako pyszne śniadanie. Połączenie awokado i jajek jest nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Jeśli więc szukacie pomysłu na szybkie śniadanie, które szybko postawi was na nogi, wypróbujcie koniecznie ten przepis. Więcej pyszności znajdziecie na blogu "Gotuj ze mną".

Jajka zapiekane w awokado

Alina Jasińska

6 maja 2019, 11:35

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wielkanoc
Kategoria przepisów: Śniadanie
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

2 miękkie awokado
kilka plasterków szynki
2 cebule dymki ze szczypiorkiem
kawałek czerwonej papryki
2 przeciśnięte ząbki czosnku
kilka pomidorków koktajlowych
łyżka oregano
sól, pieprz
ser feta
4 jajka
kiełki rzodkiewki

Przepis

Szynkę pokroić w kostkę, cebulę posiekać ze szczypiorkiem, paprykę w kostkę, pomidorki przeciąć na połówki. Fetę rozgnieść widelcem, dodać czosnek, cebulę, paprykę, sól, pieprz, oregano i wymieszać. Awokado przeciąć na połówki, środki wydrążyć.

Przepis

Na dnie awokado ułożyć szynkę, a potem pastę. Zrobić dołek, wbić surowe jajko, posypać solą i pieprzem. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekać 15 minut. Wyjąć, posypać kiełkami, od razu podawać. Najlepiej jeść łyżką.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl