Eleganckie i wartościowe dania z podrobów

Podroby, czyli zwierzęce wnętrzności, traktowane są przez wielu z nas jako produkt drugiej, a nawet trzeciej jakości. A to błąd. W wielu kuchniach świata, w tym polskiej czy francuskiej, dania z podrobów stanowią najbardziej wykwintne propozycje w menu. Najlepsze restauracje świata proponują potrawy z serc, nerek, wątróbek czy żołądków, po bardzo wysokich cenach. W dodatku to produkty, które zawierają cenne dla zdrowia składniki. Podpowiadamy, dlaczego warto jeść podroby i jak je ciekawie podać na smaczny obiad.