Domowy gyros z kurczaka. Aby smakował wyśmienicie, nie zapomnij dodać do niego konkretnej przyprawy
Zamarynowany i upieczony kurczak w połączeniu z kolorowymi warzywami, sporą porcją sera oraz chrupiącą tortillą to jest to. Kluczem do sukcesu takiego gyrosa jest użycie mało znanej, ale aromatycznej przyprawy, sumaku. Nadaje on daniu ciekawych walorów smakowych. Lista składników czeka poniżej. Dokładną instrukcję na zrobienie domowej wersji kultowej przekąski znajdziesz w naszym wideo.
Składniki na gyrosa z kurczaka:
- 3 filety z kurczaka,
- ¼ szkl. oleju roślinnego,
- 20 g przyprawy gyros.
Pozostałe składniki:
- 1 cebula,
- ⅓ pęczka natki pietruszki,
- 1 łyżeczka sumaku,
- ½ sałaty lodowej,
- ½ ogórka zielonego,
- ½ pomidora,
- sól do smaku,
- 4 tortille pełnoziarniste,
- tarty żółty ser.
O czym warto pamiętać:
- Oczyszczone i osuszone piersi z kurczaka pokrój na małe kawałki.
- Następnie wymieszaj je z marynatą i odstaw na chwilę. Im dłużej będziesz marynował mięso, tym bardziej będzie ono soczyste i aromatyczne.
- Do pokrojonej w piórka cebuli i posiekanej natki pietruszki koniecznie dodaj przyprawę sumak. Dzięki kwaskowatej, orzeźwiającej nucie, danie stanie się o wiele ciekawsze pod względem smakowym.
- Do przygotowania dania możesz wykorzystać ulubione warzywa. My postawiliśmy na sałatę lodową, ogórka oraz pomidora. Oczywiście jest to tylko inspiracja, którą możesz modyfikować w zależności od własnych preferencji smakowych czy tego, co akurat masz pod ręką w lodówce. Możliwości jest naprawdę cała masa.
- Zamarynowanego kurczaka przełóż do koszyka airfryera i piecz go ok. 10 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
- Pamiętaj, aby w trakcie pieczenia co 3-4 minuty przemieszać mięso.
- Upieczonego kurczaka wraz z dodatkami zawiń w tortille i ponownie użyj airfryera. Tym razem wystarczy 5 minut pieczenia w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Gyros będzie świetnie komponował się również z ryżem, frytkami, sałatką oraz pieczonymi ziemniakami. Przysmak kuchni greckiej w każdym wydaniu stanie się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
