Dodaj szczyptę do kawy, a nie pożałujesz. Zaskakujące efekty

Ponad 80 procent ludzi deklaruje picie kawy w porze śniadaniowej. Lubimy kawę, to fakt. Ale mało kto wie, że kawa poza pobudzeniem może mieć dobroczynne działanie na nasz organizm. Wystarczy szczypta kurkumy.

Kawa z kurkumą i korzennymi przyprawamiKawa z kurkumą pobudza metabolizm i wspomaga odchudzanie
Źródło zdjęć: © 123RF
Karolina Rozmus
20

Kurkuma – co o niej wiemy?

Wiemy o kurkumie coraz więcej, coraz częściej więc po nią sięgamy. Niegdyś niedoceniana, traktowana właściwie jako barwnik spożywczy – dziś przyprawa o cudownych właściwościach, z której dobrodziejstw korzystamy zwłaszcza w celach zdrowotnych. Ten niepozorny korzeń (a właściwie kłącze lub łodyga) to prawdziwy mocarz – kurkumina jest silnym antyoksydantem o właściwościach przeciwzapalnych. W rzeczywistości w kurkumie można odnaleźć aż 300 bioaktywnych związków chemicznych, a kurkumina jest tylko jednym z nich. A co poza tym? W kurkumie znajdziemy całe mnóstwo witamin i składników mineralnych, takich jak magnez, cynk, fosfor, kwas foliowy czy witamina B6.

Co ciekawe, zdaniem badaczy składniki kurkumy mają pozytywny wpływ na pracę mózgu i mogą powstrzymać rozwój takich chorób jak Alzheimer. Pozytywne działanie kurkumy odnotowano także w przypadku osób z depresją, a nawet z zaburzeniami osobowości.

Lecznicze moce indyjskiej przyprawy. Potwierdzają to badania

Kurkuma – dodaj ją do kawy

Kurkumę warto dodawać do wszystkich dań, gdyż jej działania w perspektywie czasu nie sposób przecenić. To, o czym należy bezwzględnie pamiętać, to dodatek pieprzu. Połączenie piperyny, zawartej w pieprzu, i kurkumy, zwiększa wchłanialność przyprawy w jelitach, a zatem gwarantuje jej lepsze działanie.

Co z tą kawą? Szczypta kurkumy (i kolejna szczypta czarnego pieprzu) wspomaga metabolizm, a także funkcjonowanie układu pokarmowego. Pita w porze śniadaniowej wraz z kawą nie tylko pobudza, ale przyspiesza spalanie tłuszczów, a w skrócie: po prostu odchudza.

Kurkuma – przepis na zimową kawę z kurkumą

Składniki:

  • 2 filiżanki espresso
  • 1 goździk
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • szczypta pieprzu, kardamonu i imbiru
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 łyżka miodu

Przygotowanie:

  1. Do rondelka wlać świeżo zaparzone espresso i delikatnie je podgrzać z przyprawami.
  2. W międzyczasie rozrobić gorzkie kakao w 3-4 łyżkach wrzącej wody i przelać do kubka.
  3. Gdy kakao nieco przestygnie, posłodzić je miodem, a następnie wlać korzenne espresso z kurkumą.
  4. Można podawać ze spienionym napojem roślinnym i posypką z pierniczków.
Kurkuma w proszku i kłącze kurkumy
© 123RF

Zobacz także:

Wybrane dla Ciebie

Niektórzy piją ze smakiem, inni się wzdrygają. Tak naprawdę działa na organizm woda z ogórków kiszonych
Niektórzy piją ze smakiem, inni się wzdrygają. Tak naprawdę działa na organizm woda z ogórków kiszonych
Najlepsze marynowane kurki. Przepis jest łatwy, a będą cieszyć cały rok
Najlepsze marynowane kurki. Przepis jest łatwy, a będą cieszyć cały rok
Przez lata myśleliśmy, że są niezdrowe dla serca. Kardiolog obala ten mit
Przez lata myśleliśmy, że są niezdrowe dla serca. Kardiolog obala ten mit
Przez miesiąc codziennie pili siemię lniane. Wyniki badań zaskoczyły wszystkich
Przez miesiąc codziennie pili siemię lniane. Wyniki badań zaskoczyły wszystkich
Masz wrażenie, że młode ziemniaki są wodniste? Dodaj odrobinę, a wyjdą idealne
Masz wrażenie, że młode ziemniaki są wodniste? Dodaj odrobinę, a wyjdą idealne
Czy spleśniały produkt zawsze trzeba wyrzucić? Wielu nie wie i popełnia błąd
Czy spleśniały produkt zawsze trzeba wyrzucić? Wielu nie wie i popełnia błąd
Mielone czy w ziarnach. Które siemię lniane jest najzdrowsze?
Mielone czy w ziarnach. Które siemię lniane jest najzdrowsze?
Nie widzieliśmy ich w Polsce od 100 lat. Znów zaczęły się pojawiać, a kosztują 4 tys. za kg
Nie widzieliśmy ich w Polsce od 100 lat. Znów zaczęły się pojawiać, a kosztują 4 tys. za kg
Wypij zamiast kawy. Poczujesz się lżej, a spodnie w pasie będą luźniejsze
Wypij zamiast kawy. Poczujesz się lżej, a spodnie w pasie będą luźniejsze
W Polsce wciąż niedoceniany. Zbija cukier, opóźnia starzenie i działa antynowotworowo
W Polsce wciąż niedoceniany. Zbija cukier, opóźnia starzenie i działa antynowotworowo
Wybierz zamiast bułki tartej. Mielone będą chrupiące jak marzenie
Wybierz zamiast bułki tartej. Mielone będą chrupiące jak marzenie
Używasz zamiast cukru? Może podwyższać ryzyko zawału serca i udaru mózgu
Używasz zamiast cukru? Może podwyższać ryzyko zawału serca i udaru mózgu