Czeski placek na miodzie. Doskonałe ciacho na jesień

Placek czeski, znany również jako miodownik, to doskonały deser na jesień. Mięciutkie i aromatyczne ciasto przełożone masą z kaszy manny. Aż ślinka cieknie. W wersji na bogato, blaty możemy dodatkowo posmarować powidłami,a wierzch oblać polewą czekoladową.

oprac. Katarzyna Gileta

23 września 2021, 09:58

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :

Ciasto:

1/2 kg mąki
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki sody
1 jajko
4 łyżki miodu
4 łyżki kwaśnej śmietany

Masa:

1 litr mleka
4 łyżki kaszy manny
4 łyżki cukru pudru
1 kostka masła

Przepis

Miód rozpuścić, a następnie ostudzić. W tym czasie utrzeć jajko z cukrem. Mąkę wymieszać z sodą, dodać utarte jajko z cukrem, ostudzony miód i śmietanę. Wyrobić.
Ciasto podzielić na 3 części. Blachę wysmarować tłuszczem - nie posypywać lub wyłożyć papierem do pieczenia. Piec około 15-20 minut w temperaturze 175 stopni C każdy placek oddzielnie, aż do zarumienienia.
Zagotować mleko i dodać kaszę mannę. Gotować jeszcze od 15 do 20 minut na małym ogniu, aby nie przypalić. Pod koniec gotowania dodać cukier puder. Ostudzić.
W tym czasie utrzeć kostkę masła i dodawać po 1 łyżce mannę i dalej ucierać.
Przełożyć każdy placek.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl