Cukinia (strona 3 z 9)

Przepyszna propozycja na obiad lub kolację. Cukinia z serowym farszem zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. To świetna opcja dla osób, którą chcą przemycić więcej warzyw w swojej codziennej diecie. Wypróbujcie koniecznie.

To ukochana zupa mojej żony, którą przygotowuje w różnych wariacjach. Tym razem do jarzynowej z soczewicą dodała odżywczej, wypełnionej beta-karotenem i osuszającej z nadmiaru śluzu dyni z marchwią, korzeniem pietruszki, selera i cukinią. Do tego wzmacniająca odporność czarnuszka i kurkuma. Miska tej rozgrzewającej zupy doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację.

Dość często do pudełek przygotowuję proste i szybkie sałatki z twarogiem. Gdy komuś o nich wspominam, to zazwyczaj na jego twarzy maluje się zdziwienie: jak to, sałatka z twarogiem? Jak się okazuje – zwarty twaróg krajanka doskonale sprawdza się np. w takiej ekspresowej, z dużą ilością pomidorów. Od samego patrzenia człowiek robi się głodny. W drugiej części bento wylądowały niebanalne placuszki azjatyckie z dodatkiem gryczanego makaronu soba. Polecam podawać je z szybkim w przygotowaniu domowym sosem chili.

Cukinia oprócz tego, że jest pyszna, jest bardzo zdrowa. Mamy dla was przepis na bigos z cukinii. Proste i skromne składniki tworzą wspaniałą kompozycję. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Wyśmienite placki możemy przygotować nie tylko z ziemniaków, ale także z cukinii dyni czy marchewki. Warzywne placuszki to świetna propozycja na obiad lub kolację. Doskonale komponują się z sosem grzybowym lub dipem ziołowym.

Polędwiczka duszona z warzywami zachwyca swoim wyglądem i doskonałym smakiem. Mięso możesz podać z ziemniakami, kopytkami lub ryżem. W każdej wersji będzie pysznie.

Ribollita to toskańska zupa – w wolnym tłumaczeniu – potrójnie gotowana. Co to znaczy? Że po ugotowaniu przez kolejne 3 dni można ją podawać i podgrzewać w inny sposób. Pochodzi z biedniejszej kuchni, cucina povera. Jest symbolem tego, jak gotować i nie marnować jedzenia. Ribollita to mocno warzywna zupa chlebowa, która powstaje z resztek minestrone. Bywa, że w jej skład wchodzi mięso, ale nie jest to reguła. W ribollicie nie może zabraknąć cavolo nero, czyli czarnej kapusty, znanej u nas jako jarmuż toskański. Warto też sięgnąć po inne liście zalegające w lodówce (jarmuż, liście kalafiora, brokuła czy kalarepy). Tutaj rządzi zasada: im więcej tym lepiej!

Smak naturalnie słodkich i chrupiących placuszków z kalafiora równoważy tu cudownie kwaskowata cukinia zamarynowana dzień wcześniej w musztardzie i kurkumie. Pamiętaj: nie obieraj jej.

Soczyste roladki z piersi kurczaka, boczku i cukinii, które po usmażeniu nabijamy na patyczki do szaszłyków. Zapewniamy, że obok tego dania nikt nie przejdzie obojętnie. Przekonajcie się sami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Pieczone warzywa mogą być zarówno smaczną przekąską, jak i dodatkiem do dania głównego. Aby nie były mdłe przygotowujemy do nich genialną marynat e z dodatkiem aromatycznego rozmarynu i octu balsamicznego.

Kotlety mielone z cukinią to przepyszne urozmaicenie klasycznego obiadu. na dodatek ta przygotowane mielone są znacznie mniej kaloryczne niż tradycyjne. Kotlety wychodzą soczyste, mięciutkie i bardzo aromatyczne. Przepis z bloga "Di bloguje". Moja rodzina je uwielbia - mój mąż również, więc z pewnością posmakują każdemu.

Minestrone to włoska zupa pełna sezonowych warzyw. Jest lekka, aromatyczna i bardzo zdrowa. Chcesz się poczuć jak na wakacjach w słonecznej Italii? Koniecznie wypróbuj nasz przepis.

Proste i pyszne danie, które sprawdzi się na obiad czy kolację. Cukinia z pieczarkami w kremowym sosie dobrze smakuje z chlebem opieczonym na patelni, ze złotymi tostami, z ryżem, makaronem albo jako jarzynka do obiadu. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Curry z cukinii to jeden z łatwiejszych i pysznych przepisów na cukinię. Idealnym towarzyszem dla cukinii będzie ciecierzyca - wartościowe źródło białka roślinne. Curry świetnie rozgrzewa i syci. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Ciasto cukiniowe to przepyszny i słodki wypiek, który będzie idealnie pasował do kawy. Ciasto jest wilgotne i aromatyczne. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i kaszą kuskus to świetny pomysł na jesienny obiad. Przepis jest prosty i szybki. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

"Te faszerowane cukinie w sosie cytrynowym jedliśmy w rodzinnej tawernie na Krecie. Właściciel z pomocą całej rodziny prowadził swoją knajpkę z wielką dbałością i codziennie zaskakiwał nas nowym fantastycznym daniem. Spróbujcie tych cukinii" - wspomina Anna, autorka bloga "Kuchennymi drzwiami".

Plastry cukinii usmażone w głębokim oleju – chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, lekko słonawe. Do tego sos jogurtowy pełen świeżych ziół. Jedna z moich ulubionych greckich mezedes.

Bardzo prosty przepis na szybki i lekki obiad. "Makaron" z cukinii z kurczakiem curry posmakuje całej rodzinie. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Prosty przepis na warzywny gulasz, który doskonale sprawdzi się na letni obiad. Pół godziny i danie gotowe. Przepis pochodzi z bloga Radość kipiąca uśmiechem.

Delikatna kremowa zupa z cukinii sprawdzi się na obiad lub kolację. Cukinia ma dość neutralny smak, dlatego zupę warto doprawić wyrazistymi przyprawami. Będzie pysznie!

Placki z cukinii to świetny pomysł na obiad dla malucha. Placuszki są delikatne i miękkie. Ich przygotowanie zajmie dosłownie chwilę. Najlepiej smakują z domowym sosem ziołowym.

Leczo to jedna z tych potraw, które najbardziej kojarzą się z kuchnia węgierską. Bazą dania jest papryka, w kociołku obowiązkowo muszą znaleźć się też pomidory. Jak przygotować pyszne leczo? Oto sprawdzony przepis.

Roladki schabowe z przepysznym nadzieniem z sezonowych warzyw Nie mają sobie równych! Pięknie prezentują się na stole i wyśmienicie smakują. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Cukinia jest warzywem bardzo uniwersalnym w swoim smaku, dlatego sprawdza się zarówno w daniach słodkich, jak i słonych. Szczyt sezonu wypada w drugiej połowie lata i wtedy cukinia jest najtańsza. Wybierz się na targ warzywny albo do sklepu i eksperymentuj w kuchni!