Ciasto z cukinii? Ten deser możesz jeść do woli

Ciasto cukiniowe to przepyszny i słodki wypiek, który będzie idealnie pasował do kawy. Ciasto jest wilgotne i aromatyczne. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

• 1 szkl. oleju,
• 3/4 szkl. cukru brązowego,
• 3 jajka,
• 2 szkl. bardzo mocno odciśniętej cukinii startej na dużych oczkach,
• 1 i 1/3 szkl. mąki pszennej,
• 2 łyżki posiekanych orzechów,
• 2 łyżki żurawiny lub rodzynek,
• po 1 i 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej, proszku do pieczenia i cynamonu,
• szczypta soli,
• cukier puder do posypania.

• Jajka dokładnie wymieszaj z olejem i cukrem. Mąkę wymieszaj z solą, proszkiem, solą i cynamonem.
• Połącz mokre i suche składniki. Dodaj orzechy, żurawinę i cukinię. Wymieszaj.
• Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz godzinę w temp. 180 stopni.
• Wystudzone ciasto posyp cukrem pudrem.

Zobacz też przepis na zupę z selerów i jabłek
src="https://d.wpimg.pl/1631309182--712966046/zupa.jpg"/>