Szmur - zapomniany przysmak pełen bakalii według receptury z 1854 roku
Szmur to przedwojenny specjał, który można zrobić "przy okazji". A właściwie bez okazji, bo jego przygotowanie zajmie dosłownie kilka chwil. Wypełni dom zapachem, jest aromatyczny i lekko wilgotny od rodzynek i samego ciasta ptysiowego. Choć niepozorny, wyjęty z piekarnika jeszcze ciepły znika w zastraszającym tempie podbierany przez domowników. W cyklu "Sentymentalny wtorek" polecamy ciasto prosto z bloga "Kuchenny kredens".