Trwa ładowanie...
d1g16dx

Boczniaki

123
Źródło: 123

Boczniaki to jadalne grzyby uprawne. Pochodzące z Chin, ale dziś cieszą się dużą popularnością również na polskim rynku. Boczniaki mają kapelusze w kształcie muszli, a ich kolor opisuje się jako popielaty. Trzon tych grzybów wyrasta asymetrycznie, z boku. Można je spotkać rosnące dziko na pniach drzew liściastych. Tworzą tam grupy, układając się dachówkowato. Występują nie tylko w lasach, ale też w parkach i ogrodach, od listopada do lutego.

Obecnie każdy może hodować z łatwością boczniaki w domu, kupując tzw. baloty z trocin przerośniętych grzybnią, bądź specjalnie przygotowane grzybnie na fusach z kawy. W sklepach sprzedawane są boczniaki hodowlane w dwóch gatunkach boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) oraz boczniak cytrynowy (Pleurotus citrinopileatus).

Boczniaki to nietypowe grzyby – w przeciwieństwie do ich leśnych braci mają wiele właściwości leczniczych. Zawierają związki, które obniżają poziom cukru i cholesterolu, a nawet niszczą komórki nowotworowe. Boczniaki są bogate w białko, które jest przyswajalne w 70 proc. oraz wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są naturalnym źródłem witamin z grupy B, witaminę C, a także wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, selenu, sodu i cynku.

d1g16dx
d1g16dx
d1g16dx
Więcej tematów
d1g16dx

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj