Awokado z wędzonym łososiem i rukolą. Przepyszne połączenie

Jesienią i zimą powinniśmy szczególnie zatroszczyć się o urozmaiconą dietę. Łatwą w przygotowaniu i pyszną przekąską będzie uważane za jedno z najzdrowszych owoców świata – pełne wartości odżywczych - awokado. Wystarczy, że skropimy je sokiem z cytryny i wypełnimy rukolą oraz wędzonym łososiem. Tak skomponowana przekąska będzie nie tylko smaczna i efektowna, ale przede wszystkim zdrowa.

• rukola np. Eisberg
• 2 awokado
• 50 g łososia wędzonego
• 1 mała czerwona cebula
• pół cytryny
• sól i pieprz do smaku

• Awokado umyć, przekroić na pół, wydrążyć pestkę.
• Środek skropić sokiem z cytryny (wówczas nie ściemnieje), wypełnić rukolą, podzielonym na kawałki wędzonym łososiem oraz pokrojoną w pióra czerwoną cebulą.
• Oprószyć do smaku solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl