Arabskie ciasto z kaszy manny i wiórków kokosowych

Macie ochotę na coś słodkiego do kawy? Przygotujcie arabski deser z kaszy manny i wiórków kokosowych. Ciasto jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, nie zawiera mąki, ani jajek. Przepis z bloga "Di bloguje".

Diana Rusiłowicz

18 stycznia 2021, 09:16

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :
- Kasza manna

Forma o wymiarach około 19,5 x 19,5 cm:

2 szklanki kaszy manny (1 szklanka = 250 ml)
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
200 ml oleju rzepakowego

Syrop cukrowy:

1/2 szklanki wody
1 szklanka cukru
kilka kropli soku z cytryny

Przepis

W pierwszej misce należy wymieszać kaszę, wiórki kokosowe, cukier oraz proszek do pieczenia, a w drugiej - mleko z olejem.
Wszystkie składniki dokładnie połączyć i przełożyć do formy wysłanej papierem do pieczenia.
Piec (w rozgrzanym piekarniku) około 30-35 minut w 180 stopniach do momentu, aż ciasto będzie zarumienione.
W międzyczasie przygotować syrop cukrowy. Wodę należy zagotować, a następnie wymieszać z cukrem (powinien się rozpuścić) oraz kilkoma kroplami soku z cytryny.
Całość gotować około 10 minut na małym ogniu. Część wody powinna odparować, a syrop odrobinę zgęstnieć.
Upieczone i gorące ciasto pokroić (w formie) na niewielkie kawałki, polać lekko gęstym syropem cukrowymi odstawić, aż syrop wsiąknie.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl