Trwa ładowanie...

5 prostych i pysznych dań z ziemniaka. Tani pomysł na codzienne obiady

Ziemniak to podstawa polskiej kuchni. Przepisów na danie z tego warzywa jest nieskończona ilość. Wszyscy jemy ziemniaki gotowane, smażone, w postaci frytek, kulek, zapiekane lub duszone. Jeśli mamy w domu ziemniaki, przygotowanie obiadu jest dziecinnie proste i, w dodatku, tanie. Oto pięć naszych propozycji na proste obiady z ziemniakami w roli głównej.

Faszerowane ziemniaczki z piekarnikaFaszerowane ziemniaczki z piekarnikaŹródło: Adobe Stock
drrppzn
drrppzn

Krokiety z ziemniaków

Ziemniaki często wykorzystujemy robienia różnego rodzaju klusek. Możemy z nich również zrobić krokiety – znakomite danie obiadowe. Potrzebujemy: kilka ugotowanych wcześniej ziemniaków, dwa jajka, koperek, bułkę tartą, olej, sól i pieprz. Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy jajka, posiekany koperek i przyprawy. Masę dokładnie mieszamy i zostawiamy na pół godziny. Formujemy małe krokiety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju, aż będą rumiane.

Pieczone ziemniaki z tuńczykiem

Pieczone w całości ziemniaki, podane z nadzieniem i surówką to pełnowartościowe danie obiadowe. Możemy na przykład zrobić farsz z tuńczyka. Potrzebujemy: kilka dużych ziemniaków, puszkę tuńczyka, małą puszkę groszku, cebulę, oregano, sól i pieprz. Ziemniaki owijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni C przez godzinę. Odcinamy wierzch i wydrążamy środek. W misce łączymy posiekaną drobno cebulę, posiekane środek ziemniaka, tuńczyka, groszek i przyprawy. Wkładamy farsz do ziemniaków i podajemy.

Ziemniaki zapiekane z oliwkami

Zapiekanki z ziemniaków to kolejny pomysł na pyszny i tani obiad. Potrzebne nam będą: ugotowane i pokrojone na plastry małe ziemniaki, szklanka wypestkowanych czarnych oliwek, czosnek, oliwa, suszone oregano, mielona papryka, sól i pieprz. Ziemniaki przekładamy do miski, dodajemy oliwki, wyciśnięty czosnek i przyprawy, skrapiamy wszystko oliwą i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Zapiekamy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C.

Sałatka z ziemniaków

Sałatki ziemniaczane to dobry pomysł na samodzielne, smaczne danie, szczególnie, jeśli mamy mało czasu na przygotowanie obiadu. Składniki: kilka ugotowanych w mundurkach ziemniaków, kilka ogórków kiszonych, cebula, rukola, olej i oliwa, suszony tymianek, suszony koperek, pieprz, sól, sok z cytryny, majonez. Ziemniaki gotujemy i studzimy, obieramy i kroimy na ćwiartki. Ogórki kroimy na plasterki, cebulę siekamy. Do miski przekładamy ziemniaki, ogórki, cebulę i rukolę. W misce łączymy ze sobą majonez, zioła, sok z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Sosem zalewamy warzywa, mieszamy i podajemy.

drrppzn

Placki ziemniaczane

No i na koniec jedno z najbardziej ulubionych dań z ziemniaków, czyli placki. Aby były chrupiące, a jednocześnie delikatne, musimy trzymać się ściśle przepisu. Składniki: kilka ziemniaków, jajko, łyżka mąki, sól i pieprz. Ziemniaki ścieramy na drobnej tarce, dodajemy mąkę i wbijamy jajko. Doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej, gdy będzie gorący wkładamy na niego masę ziemniaczaną i smażymy dwie-trzy minuty z każdej strony. Rumiane placki wyjmujemy na ręczniki kuchenne i podajemy z ulubionym sosem, śmietaną lub cukrem.

Ziemniaki hasselback. Pyszny sposób na niecodzienne danie

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
drrppzn
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
drrppzn
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj